Свежий номер журнала
Участники проекта
.jpg "ТОП-10. Зефир глазированный")
Разделы
- Америа Русс
- Далматово
- АТАГ
- Атардо
- Баян Сулу
- Белмолпродукт
- Березники
- Бискотти
- Богатырь
- Боярские сладости
- Вайдекс Черри
- Вижер
- Вкуснотеевъ
- Воплощение
- Глобус
- Заря
- ИП Волоза
- ИП Матвеев
- Казанский хлебозавод №3
- Камея
- Кинельский кондитер
- Коммунарка
- Кондитерская компания «Князев»
- Контек
- Кремлина
- КФ «ГРАНЪ»
- Любимый Край
- Махариши продактс
- Меренга
- Монетный двор универс
- Паритет Инвест
- Петербургский кондитерЪ
- Пищекомбинат «Бежицкий»
- Полет
- Продпоставка
- ПТК «КОЛОС»
- Пчелка
- Раменский кондитерский комбинат
- Сажинский кондитерский комбинат
- Самое вкусное
- Сладкая слобода
- Слайс
- Сторк-Плюс
- ТД Восток
- ТД Коста
- Ферреро Руссия
- Хлебный спас
- Шоколадная магия
- Шоколенд
- Щекинский кондитерский комбинат
Популярные статьи
Каталог компании «СЕЛЛ-Сервис». Пищевые ингредиенты для ваших новых идей
Более 15 лет «СЕЛЛ-Сервис» - импортер пищевых ингредиентов для производителей кондитерских изделий, мороженого, напитков и молочной продукции. Выбирая лучших производителей сырья, специалисты компании предлагают индивидуальный подход, совмещающий знание технологий производства и грамотно выстроенную логистику.
Объем каталога – 16 страниц. Количество SKU в каталоге - 43
Какао-продукты • Загустители, гидроколлоиды и эмульгаторы • Орехи и сухофрукты • Консерванты и пищевые кислоты • Ванилины
Елена Полякова
Мы меняем рынок ритейла и HoReCa: интервью с руководителем Сибирской продовольственной недели
Международная выставка для ритейла и HoReCa «Сибирская продовольственная неделя» (СПН) – самое ожидаемое событие начала этой зимы в профессиональной среде. Выставка пройдет с 4 по 6 декабря в Новосибирском Экспоцентре и соберет более 7 000 посетителей и 175 компаний-участниц.
Елена Полякова, руководитель выставки, рассказала, как СПН помогает масштабироваться российским компаниям и меняет продовольственную индустрию.
Вишневогорская кондитерская фабрика представляет: ХАЛВА В ГЛАЗУРИ С ФРУКТОЗОЙ ТМ «ГОЛИЦИН»
«Халва арахисовая в глазури с фруктозой» и «Халва подсолнечная в глазури с фруктозой» - это самое свежее пополнение в ассортиментном портфеле торговой марки «Голицин», которая адресована тем, кто следует здоровому образу жизни и/или по каким-то причинам отказывается от употребления сахара.
Зефир ванильно-клюквенный. ТМ «ШАРМЭЛЬ»
Масса нетто: 255 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, пюре яблочное (яблоки, консервант – диоксидсеры), пюре клюквенное; патока, пудра сахарная, белок яичный сухой, желирующий агент – агар, регулятор кислотности – кислота молочная, цитрат натрия 3-замещающий, ароматизатор «Клюква», экстракт ванили
Изготовитель: АО «Ударница»
Каталог продукции компании «ТКМ»
Компании «ТКМ» — это молодая, динамично развивающаяся фабрика, которая занимается производством кондитерских изделий.
Сегодня компания «ТКМ» - это 5 технологичных производственных линий, способных производить более 10 тыс. тонн готовой продукции, которая отвечает растущему спросу от потребителей.Объем каталога - 16 страниц. Количество SKU в каталоге - 54
Печенье • Конфеты глазированные • Шоколад
.jpg "Информационные технологии от редакции")
.jpg "Зефир")
Дегустации
Справочно-информационный материал
-
Зефир со смородиной в «Темной» глазури. ТМ «ПОЛЕТ»
Масса нетто: 500 г
Срок годности: 90 суток
ТУ 9128-001-73025806-05
Состав: сахар, глазурь кондитерская (сахар, заменитель какао масла лауринового типа, какао порошок, сухая молочная сыворотка, эмульгатор: лецитин соевый, ароматизатор), вода питьевая, яблочное пюре, патока, белок яичный, начинка фруктовая «Черная смородина» (черная смородина (60%), вода питьевая, сахар, загуститель Е1442, консервант сорбат калия); повидло яблочное (яблочное пюре, сахар); черная смородина сушеная, загуститель – агар, регулятор кислотности – лимонная кислота, экстракт пурпурного батата.
Изготовитель: ООО «Кондитерское предприятие «Полёт» -
Зефир с ароматом ванили с медово-клюквенной начинкой без добавления сахара ТМ «ЖИЗЕЛЬ»
Масса нетто: 135 г
Срок годности: 4 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: подсластители: мальтитный сироп; мальтит; пюре яблочное, агент влагоудерживающий сорбит, пребиотик олигофруктоза, агент желирующий пектин, белок яичный сухой, мёд, регулятор кислотности – лимонная кислота, агент влагоудерживающий – лактат натрия, сок клюквенный концентрированный, коллаген говяжий гидролизованный, концентрированный морковный сок, ароматизаторы: "Ваниль", "Клюква".
Изготовитель:ООО «Кондитерская фабрика «Сокол» -
Зефир со вкусом клюквы ТМ «СЛАВКОНД»
Масса нетто: 250 г
Срок годности: 4 месяца
ГОСТ 6442-2014
Состав: сахар, яблочное пюре (яблоки протертые, консервант – диоксид серы), патокая, белок яичный, желирующий агент – пектин, агент влагоудерживающий – лактат натрия, регулятор кислотности – кислота молочная, ароматизаторы пищевые: ванильный, клюква, краситель натуральный пищевой – кармин, консервант – сорбиновая кислота.
Изготовитель: ООО «Славконд» -
Зефир бело-розовый ТМ «СЛАДОЯР»
Масса нетто: 280 г
Срок годности: 4 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, патока, пюре яблочное (яблоки, консервант диоксид серы), сироп глюкозно-фруктовый, агент желирующий – пектины, белок яичный сухой, агент влагоудерживающий – лактат натрия, регулятор кислотности – кислота молочная, ароматизаторы, краситель кармин
Изготовитель: ООО «Вижер» -
Зефир «СКАЗОЧНЫЙ» Ассорти
Масса нетто: 220 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, яблоко, патока, вишня, черная смородина, грейпфрут, белок яичный сухой, агент желирующий – агар, регулятор кислотности – кислота лимонная, экстракт ванили натуральный.
Изготовитель: ООО «Мармеладная сказка» -
Зефир сливовый ТМ FRUTOTEKA
Масса нетто: 150 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, пюре сливовое, патока, белок яичный, вода питьевая, агент желирующий пектин, регулятор кислотности – кислота молочная, агент влагоудерживающий – лактат натрия.
Изготовитель: ООО «Кондитерская фабрика «Нева» -
Зефир (лимон-мята) ТМ «ПЕТЕРБУРГСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ»
Масса нетто: 220 г
Срок годности: 3 месяца
Состав: яблоки, сахар, патока, лимоны, мята, желирующие агенты: агар, пектин, белок яичный сухой, регулятор кислотности – цитрат натрия.
Изготовитель: ООО «Петербургская Коллекция» -
Белёвский зефир «АССОРТИ»
Изделие кондитерское пастильное
Масса нетто: 250 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, яблоки печеные, патока, черная смородина, клюква, желирующий агент: пектин, белок яичный, регулятор кислотности – кислота молочная, влагоудерживающий агент – лактат натрия.
Изготовитель: ООО «Белёвская пастила» -
Зефир «Лесная малина» с ягодами малины. ТМ «ПЕТЕРБУРГСКИЙ КОНДИТЕРЪ»
Масса: 310 г
Срок годности: 4 месяца
ТУ 9128-001-16795065-2013
Состав: сахар, патока, пюре яблочное (яблоки, консервант E220), белок яичный, натуральные ягоды малины, желирующий агент: пектин, регулятор кислотности: кислота молочная, влагоудерживающий агент: лактат натрия
Изготовитель: ООО «Фабрика «Петербургский кондитеръ» -
Зефир ванильно-клюквенный. ТМ «ШАРМЭЛЬ»
Масса нетто: 255 г
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441-2014
Состав: сахар, пюре яблочное (яблоки, консервант – диоксидсеры), пюре клюквенное; патока, пудра сахарная, белок яичный сухой, желирующий агент – агар, регулятор кислотности – кислота молочная, цитрат натрия 3-замещающий, ароматизатор «Клюква», экстракт ванили
Изготовитель: АО «Ударница» -
Пряники «Сибирские»
• С черемухой
• С вареной сгущенкой
• С черносливом
Масса нетто: 75 г. Срок годности: 5 месяцев. ГОСТ 15810-2014Изготовитель: ООО «Кондитерские технологии КПС»
-
МЯГКИЙ ГРИЛЬЯЖ
Конфеты грильяжные ассорти ручной работы.
Вес: 250 г. Срок годности: 4 месяца.
Состав: арахис, глазурь кондитерская (сахар, заменитель какао-масла, какао-продукты, эмульгаторы (Е 322,Е 476), ароматизатор «Ванилин», патока крахмальная, сахар-песок, фундук, курага, чернослив, мед, жир кондитерский.Изготовитель: Макаронно-кондитерская фабрика «Вавилон»
-
ХИТ МИКС
Конфеты с помадно-молочными корпусами, глазированные глазурью
(Эклер de luxe, Тирамису, Шоколадный брауни).
Авторская рецептура. Срок годности: 12 месяцев. Масса нетто: 1 кг.
ГОСТ 4570-2014. -
ЗАВИРЭЛЬ ТМ «ПЕЧЕНЮШ»
Рассыпчатое печенье со сливочным вкусом в сахарной обсыпке.
Упаковка массой 500 гр. Срок годности: 180 суток
Производитель: Кондитерская фабрика ООО «ДОБРЫЕ ПЕЧЕНЬКИ» -
ТОП-10 Выбор редакции. Шоколад горький
Результаты дегустаций горького шоколада:
• «DARK CHOCOLATE» • «KONIGSBERG» • «АКАДЕМИЯ ШОКОЛАДА» • «ВОСХИЩЕНИЕ» • «ГОЛИЦИН» • «КРАСКОН» • «КРАСНЫЙ ОКТЯБРЬ» • «МОНЕТНЫЙ ДВОР» • «ПОБЕДА» • «ТОМЕР» -
ТОП-10 Выбор редакции. Зефир неглазированный
Результаты дегустаций неглазированного зефира:
• «DONI ZEFIRONI» • Белёвский зефир • «ЗЕ-ФИ-Р!» • «Петербургский КондитерЪ» • «Сладиал» • «СЛАДКИЕ ИСТОРИИ» • «СЛАДОЯР» • «Услада» • «Французский десерт» • «Шармэль» -
Паста «Сладиал» Ореховая с какао от Кондитерского дома «Слада»
Масса нетто: 350 г. Срок годности: 12 месяцев.
СТО 27720113-006-2020
Производитель:Кондитерское объединение «Сладиал» -
Печенье сахарное со сливочной начинкой глазированное от Кондитерской компании «Князев»
Срок годности: 90 суток. Фасовка: телевизор 1,0 кг.
ТУ 9133-001-0146406516-14
Производитель: Кондитерская компания «Князев» -
Печенье сдобное с кукурузной мукой от Кондитерской компании «Князев»
Срок годности: 90 суток. Фасовка: телевизор 3,0 кг.
ТУ 9133-001-0146406516-14
Производитель: Кондитерская компания «Князев» -
Печенье карамельное с арахисом от Кондитерской компании «Князев»
Срок годности: 90 суток. Фасовка: телевизор 1,0 кг.
ТУ 9133-001-0146406516-14
Производитель: Кондитерская компания «Князев» -
ПОЛОСКА ПРЯНИЧНАЯ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Срок годности: 90 суток. Фасовка: телевизор 2,0 кг.
ТУ 9133-001-0146406516-14
Производитель: Кондитерская компания «Князев» -
«БИСКОТТИ АССОРТИ». Набор из девяти видов печенья
Упаковка: шоу - бокс, картонная фирменная коробка.
Масса нетто: 345 г. Срок годности: 9 месяцев.
ТУ 9131-003-01726911-15. Без ГМО. Без трансизомеров.
Производитель: ООО «БИСКОТТИ ПЛЮС» -
Печенье овсяное «Карамельченье» ТМ «Сладкодаров»
Срок годности: 4 месяца.
Масса нетто: 400 г.
ГОСТ 24901-2014 -
Marshmallows ТМ "Пухлый кролик" от Кондитерской фабрики «Алтей»
Состав: сахар, патока крахмальная, желирующий агент - желатин пищевой, крахмал кукурузный, ароматизатор "Пломбир".
Масса нетто: 85 г. Срок годности: 6 месяцев.
Производитель: ООО «Кондитерская фабрика «Алтей» -
Шоколад темный «Бабаевский» с начинкой Апельсиновый брауни с целым фундуком от ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский»
Основные секреты успеха – контроль качества на всех этапах производства: от переработки какао-бобов до готовой продукции и применение современных технологий
-
Чернослив с грецким орехом в шоколадной глазури ТМ GRANDDIAN. Лауреат премии "Подтвержденное качество"
Срок годности: 12 мес. В коробке: 12 уп. Масса нетто: 200 гр.
Изготовитель: ООО «Русское драже» -
Пряники ТМ «Лавка Радостей» от компании «Сладкий Дом»
Лимонадные, «Нежные» с творожным вкусом, с ароматом малины
Масса нетто: 400 гр. Срок годности: 75 суток. ГОСТ 15810-2014
Производитель: ООО «Сладкий Дом» -
Мармелад с вишневым соком. ТМ «РУСНИКА». Лауреат премии "Подтвержденное качество"
ГОСТ 6441-2014.
Срок годности: 6 мес. Вес: 300 гр.
Производитель: «Кондитерская фабрика» г. Орел -
Вафли ТМ «Честный состав»
ГОСТ 14031-2014.
Срок хранения: 8 мес. Масса: 150 гр.
Изготовитель: АО «Кондитерская фабрика «Пермская» -
«ЗефКейк» ТМ «РУСНИКА». Лауреат премии "Подтвержденное качество"
(абрикос, мандарин)
ГОСТ 6441-2014.
Срок годности: 4 мес. Вес: 280 гр.
Упаковка: полипропиленовая пленка + картонная коробка.
Производитель: «Кондитерская фабрика» г. Орел -
Печенье овсяное злаковое ТМ «Посиделкино» /«Маленькая страна»
Классическое и с шоколадной крошкой.
Срок хранения: 5 мес. Масса нетто: 130 гр.
Упаковка: полипропиленовая пленка + картонная коробка.
Производитель: Кондитерское объединение «Любимый Край» -
ТМ «Конфитрейд». Десерт с подарком Kids Box. Лауреат премии "Подтвержденное качество"
Изделие кондитерское сахаристое: содержит инулин.
Масса нетто: 16 шт х 20 гр = 320 гр.
Срок хранения: 18 месяцев.
ТУ 10.82.22-004-53953606-18. -
Пряники печатные с начинкой из черной смородины от компании «Богородский пряник»
Срок годности: 90 суток.
ТУ 9133-001-33066445-14
Масса нетто одного пряника: 50г.
Масса нетто упаковки: 600г.
Изготовитель: «Богородский пряник» -
Шоколадные конфеты «Maskarpone» / «Moca» от КФ «SHOKOLAT’E»
Срок хранения: 9 месяцев. Масса: 10,5 г. ГОСТ 4570 ISO 22 000
Изготовитель: Кондитерская Фабрика «SHOKOLAT’E» -
Мультизлаковые конфеты «Co barre de Chocolat» от «В.А.Ш. Шоколатье+»
Срок годности: 12 месяцев
Вес одной конфеты: 9 г.
Изготовитель:ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ+» -
Зефир "Петербургская коллекция"
Срок годности: 3 месяца
Масса: 0,2 кг, 0,18 кг.
Изготовитель: ООО «Петербургская Коллекция» -
Пряники «Какао с молоком» ТМ «Наслада» от Кондитерского комбината «Сажинский»
Срок годности: 60 суток
Условия хранения: при t-18+5°C, относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель: Кондитерский комбинат «Сажинский» -
Мини вафли ТОРЕРО от Кондитерской фабрикой «Тореро»
Масса нетто: 125 г.
Срок хранения: 12 месяцев.ТУ.
Производитель: ООО «КФ ТОРЕРО» -
Мини-круассаны от КФ "Сладкий край"
Масса нетто: 500 г.
Срок годности: 90 суток.
Упаковка: полипропиленовый пакет. ТУ.
Производитель: ООО «Сладкий край» -
Глазированные конфеты «Фруталина».
Конфеты глазированные: чернослив с арахисом и курога с арахисом
Ассортимент: десерты, суфле, фрукты в шоколаде, желейные конфеты, конфеты с мягкой карамелью, помадные конфеты, драже в шоколаде, драже сахарное, мармелад, карамель, мини-карамель, арахис.
Изготовитель: ТК «Кондитер Профи» -
Coffee Cola Original Напиток безалкогольный ароматизированный сильногазированный
Напиток безалкогольный ароматизированный сильногазированный
Объем: 0,25л
Тара: банка ж/б
ГОСТ 28188-2014
Производитель: ООО «Адверсус» -
Конфеты «Трюфель» шоколадные «Восхищение»
Масса нетто: 100 г, Срок годности: 12 месяцев
Состав: сливки сгущенные (сливки нормализованные, сахар, лактоза), какао тертое, молочный жир, масло какао, сахар, какао-порошок, сливки сухие, эмульгаторы, ароматизатор натуральный ваниль.
ТУ 9123-005-46860044-2000
Производитель: ООО « КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «ВОЛШЕБНИЦА» -
BIZON BLACK Напиток безалкогольный газированный энергетический
Напиток безалкогольный газированный энергетический
Объем: 0,5л
Содержание таурина: 120 мг/100 мл.
Содержание кофеина не более 30 мг/100 мл.
Гост 52844-2007
Владелец ТМ: ООО «Адверсус» -
Колечки заварные с сахаром
Упаковка: «телевизор»
Срок годности: 90 суток
Производитель: КФ «КОНТЕК» -
Затяжное глазированное печенье «Слоненок и компания»
Состав: мука пшеничная, вода, сахар, жир кондитерский, инвертный сироп, крахмал кукурузный, молоко сухое цельное, заменитель масла какао лауринового типа, какао-порошок, соль, разрыхлители, эмульгаторы, ароматизатор.
Срок годности: 9 месяцев
Производитель: Кондитерское объединение "Далматово"
