.jpg "Январь 2026")
ДЕГУСТАЦИЯ. Заварики в белой глазури
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: печенье заварное
СЕГМЕНТ: 45 руб за 180 г
Заварики в белой глазури
ПЕЧЕНЬЕ ЗАВАРНОЕ
Срок годности: 4 месяца. Условия хранения: при температуре 18±5°С относительной влажности 75%. Состав: Мука пшеничная в/с, вода питьевая, маргарин, сахар-песок, яйца куриные, глазурь кондитерская белая, соль пищевая. Не содержит ГМО, красителей и консервантов.
Производитель: Кондитерское предприятие ООО КФ «ГРАНЪ». Россия.
Заварное тесто получило своё название от способа приготовления. В процессе изготовления мука соединяется с кипящей водой и жиром и варится либо запаривается до нескольких часов. Особенность и, можно сказать, сама суть заварного теста заключается в его воздушности и нейтральном вкусе. В выпечке из этого теста пустоты внутри являются не недостатком, а преимуществом. При выпекании такого теста формируется корочка, изделие получается сухим снаружи и влажноватым внутри, а образовавшая полость является емкостью для любой начинки. Наиболее известными изделиями из заварного теста авляются всеми любимые профитроли, эклеры, изысканные булочки «шу» и… бородинский хлеб.
ОТ ПОСТАВЩИКА.png)
Заварики — новинка рынка. Кондитерская фабрика «ГРАНЪ» — первый производитель нового вида кондитерских изделий по собственной оригинальной рецептуре, разработанной нашими технологами. Печенье выпекается из заварного теста, но не традиционно мягкое на вкус, а хрустящее и рассыпчатое. Выпускается три вида Завариков — в сахаре, в белой и кондитерской глазури. Торговая марка «ГРАНЪ» — гарантия высокого качества продукции, основанного на использовании натурального сырья наивысшего сорта, прошедшее строгий лабораторный контроль. Подтверждением качества выпускаемой продукции стала заслуженная награда на Международной выставке «ПРОДЭКСПО» и звание «Лучший продукт».
ДЕГУСТАЦИЯ
11 октября 2014 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 15лет.
Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ.gif)
Все печенья одинаковой правильной овальной формы (около 6,5 см в длину, 2,5 см в ширину), сверху обильно покрытое ниточками белой глазури. Нижняя часть печенья полностью глазурирована. Снаружи заварики имеют равномерный, характерный для заварных изделий цвет, на изломе тесто светлое, пористое, что свойственно данному виду продукции.
АРОМАТ: 9,70
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,72
Печенье расфасовано по 2 кг в качественно изготовленные гофрокороба, на которые нанесена фирменная символика компании-производителя с прозрачной верхней стороной — «телевизор». Печенье представлено в красочных полипропиленовых пакетах по 180 г с цветной этикеткой и штрих-кодом.
Кондитерское предприятие ООО КФ «ГРАНЪ»
Московская область, Воскресенский район, с. Федино, ул. Производственная, д. 2, стр. 5
+7 (495) 227-7109,
zakaz@kfgran.com
«ВЫБОР РЕДАКЦИИ» - проект редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия».
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: ki@my-ki.ru
