Свежий номер журнала

 

Март 2024

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Статьи ТОП-10. Рейтинги. Публикации 2023 года

    Предлагаем вашему вниманию подборку материалов рубрики ТОП-10 и публикаций Рейтингов, вышедших
    в изданиях «Кондитерские изделия» в 2023 году



  • MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!

    19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа



  • Каталог компании "Дадо Групп"
    Каталог компании "Дадо Групп"

    Среди основных направлений деятельности Дадо Групп & Кинг - Фуд - импорт различных кондитерских изделий из Турции, а также выпуск собственной продукции. На мощностях фабрики Кинг - Фуд в Калужской области налажено произ­водство более 50 видов восточных сладостей под брендом «Hayali»

    Объем каталога - 48 страниц. Количество SKU в каталоге – 68
    Рахат-лукум • Пишмание• Палочки ореховые • Лукум-кубики и мармелад • Шоколадно-ореховые пасты • Молотый кофе • Батончики • Вафли • Крекеры • Печенье • Топпинги



  • 18 апреля в Москве состоится Всероссийский Бизнес-Форум «Хлебные и кондитерские изделия: категория высоких продаж»

    18 апреля состоится уникальное категорийное мероприятие, посвященное росту продаж хлебных и кондитерских изделий в сетях. Международный бизнес-форум объединит на одной площадке ведущих профессионалов отрасли



  • Modern Bakery Moscow | Confex

    Выставка Modern Bakery Moscow | Confex продолжает активное развитие: появляются новые направления в экспозиции, присоединяются новые страны в географии участников. В 2024 году в выставке примут участие более 200 компаний




Дегустации

Дегустация. Цитруски леденцовая карамель


Справочно-информационный материал
 

 

КАТЕГОРИЯ: песочное печенье

Цитруски леденцовая карамель

Ручная работа. Масса нетто: 300 г.
Срок годности: 12 месяцев.
Изготовитель: «Астра» (Польша)
Генеральный дилер: «Торговый Дом КОСТА».

 

ЗАО«ТОРГОВЫЙ ДОМ КОСТА»
+7 (495) 921-35-90
sales@kosta.ru, office@kosta.ru
www.kosta.ru

 

КАРАМЕЛЬ

За право называться родиной карамели спорят сразу несколько стран. Это право приписывают себя Франция, Великобритания, Америка. 
Тем не менее есть версия, что впервые продукт, отдаленно напоминающий современную карамель, появился очень давно, когда далиты — представители беднейшей индийской касты — изрубили листья сахарного тростника и поджарили его на огне. Впрочем, это было далеко не то лакомство, которое мы сегодня называем карамелью. 
Вместе с тем, никто не оспорит того факта, что леденцы на палочках, а это была именно карамель, имели огромную огромную популярность в России и во Франции. 
И если у нас «петушки» и «зайчики» были скорее народным продуктом, то во Франции они считались атрибутом знати.

ОТ ПЕРВОГО ЛИЦА

Оксана Волохо, директор по продажам 
«Торгового Дома КОСТА»
Политика нашей компании - предлагать потребителям только качественный и востребованный товар. Поэтому  весь ассортимент, присутствующий в нашем каталоге соответствует данным параметрам. При этом хотелось бы отметить те фабрики , с которыми мы сотрудничаем уже более 18 лет, такие как «Солидарность», 
«Ла Суисса», «Астра», «Три тополя», «Куявянка». Из новых партнеров отлично зарекомендовали себя фабрики «Кинг Регал», «Джинги», «Белфайн». Уверены, что будущее за высокотехнологичной и качественной продукцией.

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 26 августа 2015 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 16 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция; аромат; вкус.

 

 

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД И КОНСИСТЕНЦИЯ :  9,82

Карамель отличается привлекательным, хорошо узнаваемым дизайном: каждая конфета выполнена в форме круга (диаметра 2,5 см, высота около 0,8 см). Поверхность всех конфет глянцевая сухая, без трещин, вкраплений, гладкая. В наборе представлено 7 видов карамели. На каждой нанесен рисунок, который соотносит карамель с его вкусом: апельсиновая и лимонная карамель выполнены в виде кружочков цитруса, на вишневой, клубничной и яблочной изображены соответствующие ягоды или фрукты. По всей высоте карамели — цветная оболочка различных цветов.

АРОМАТ: 9,72
Легкий аромат с приятной свежей фруктово-ягодной кислинкой. При рассасывании карамели аромат заметно усиливается и становится более характерным для конкретного вида фруктов. Апельсиновые и лимонные конфеты отличаются оттенками цитрусового фреша, вишневые — тонами джема. Более теплым ароматом обладает малиновая карамель, и слегка освежающим- яблочная.

ВКУС: 9,74

Эксперты отметили оптимальный баланс фруктово-ягодной кислинки и сладости. 
Сахар не доминирует во вкусе, а подчеркивает его. Карамель хорошо рассасывается. 
В послевкусии остается продолжительное ощущение сока.


ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,76

 

 

 

УПАКОВКА

Упаковка в виде «телевизора», на которую нанесен орнамент в старорусском стиле и крупный логотип компании — все это делает ее визуально привлекательной, продукт хорошо узнаваем.

 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

  







Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка