ТОП-5. Выбор редакции. Шоколад с орехами (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов шоколада с орехами. В результате мы хотим предложить своим читателям пять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сдобное (по версии журнала «Кондитерские изделия»)В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов сдобного печенья от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали. |
Barry Callebaut познакомит Вас с актуальными новинками в День шоколадаХотите узнать какие вкусы сейчас в тренде? Тогда смотрите брошюру с актуальными запусками. |
WorldFood Moscow 2024. 33-Я МЕЖДУНАРОДНАЯ ОСЕННЯЯ ВЫСТАВКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. 17-20 сентября 2024WorldFood Moscow соберет на одной площадке более 1 100 производителей продуктов питания и более 20 000 представителей ритейла, маркетплейсов и предприятий общественного питания |
Возможности для оптимизации с продуктами на эквиваленте какао-маслаКак производители могут реагировать на рост цен на какао-продукты? Какие альтернативы шоколаду возможно использовать |
Справочно-информационный материал
Конфеты «Чернослив КРЕМЛИНА шоколадный»Срок годности: 6 месяцев. |
Зефир бело-розовыйМасса нетто: 270 г. Срок годности: 3 месяца. |
Печенье сдобное с творожно-лимонным вкусом и цукатамиСостав: мука пшеничная в/с, сахар-песок, маргарин яйцо куриное, цукаты, крахмал картофельный, смесь кондитерская, пудра сахарная, вода питьевая, ароматизатор «Лимон», кислота лимонная. |
ДЕГУСТАЦИЯ. Напиток ТМ «БАРБОСКИНЫ» «Помело-апельсин»Пастеризованный. Без ГМО. Без консервантов. |
ПЕЧЕНЬЕ СДОБНОЕ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ С ДЕКОРОМ ГЛАЗУРЬЮСостав: мука пшеничная в/с, глазурь кондитерская белая, сахар-песок, маргарин, соль поваренная пищевая, вода, эмульгаторы, красители, инвертный сироп, яичный порошок, разрыхлитель. |
Дегустация. Пряники сырцовые глазированные «Фиксики». ШоколадныеСрок годности: 90 суток. Условия хранения: 18±5ОС и относительной влажности 75%. ГОСТ 15810-2014. Масса нетто: 350 г. Не содержит пальмового масла. |
Дегустация. КОВРИЖКА ИМБИРНАЯ С НАЧИНКОЙ СО ВКУСОМ ВИШНИСрок годности: 90 суток. |
Дегустация. Круассан с Черносмородиновой начинкойСрок годности: 14 суток. |
Дегустация. Печенье сдобное «Европейское»Срок годности: 3 месяца. |
Дегустация. Конфеты «Разверни-ка»Покрытые глазурью конфеты с двуслойным помадным корпусом. |
Дегустация. Спиральки ТМ « Урожаюшка»Макаронные изделия группа В |
Дегустация. Лукум ванильныйСрок годности: 1 месяц |
Дегустация. Крекер «Жадный хомячок» с луком и сыромСрок годности: 180 суток. Условия хранения: 19º± 3О С и относительной влажности 75%. |
Дегустация. ПРЯНИКИ С АРОМАТОМ ДЮШЕССрок годности: 90 суток. |
Дегустация. ПОДАРОЧНАЯ КОРОБКА «КРАСНАЯ С ЗОЛОТОМ» МЕДАЛЬКИ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА С ГРИЛЬЯЖЕММасса упаковки: 270 г. |
ДЕГУСТАЦИЯ. Конфеты «TOFIRISTER»Карамель с жевательными свойствами |
ДЕГУСТАЦИЯ. Грибочки «Chocogrib» со шляпками из темного и белого шоколада и ножкой из печеньяСрок годности: 6 месяцев, Вес: 205 г, Без ГМО |
ДЕГУСТАЦИЯ. Карамель с начинкой «Мичелада»Состав: сахар, патока, регулятор кислотности - кислота лимонная, эмульгирующая соль - лактат натрия, спирт, ароматизаторы: «Манго», «Ананас», «Каламанси», «Фруктовый коктейль», красители натуральные. |
ДЕГУСТАЦИЯ. Печенье «Шокомишки»Трехслойное печенье со сливочным кремом и мишками из натурального шоколада |
Дегустация. Печенье с желейными начинками «Любимое Лукошко» Вкус клубникиСрок годности: 6 месяцев, Вес: 205 г. Без ГМО |
Дегустация. Сдоба фигурная с изюмом, с ванильным кремомУпаковка: «телевизор». |
Дегустация. Вафли «BS», Вафли пятислойныеСостав: вафельный лист (мука пшеничная 1 сорт, яичный порошок, разрыхлитель - сода пищевая, соль поваренная, масло подсолнечное, эмульгатор - лецитин соевый); начинка шоколадная (сахар, жир растительный, масло кокосовое, какао-порошок, ароматизатор «Шоколад»); начинка арахисовая (сахар, арахис, молоко сухое обезжиренное, жир растительный, масло кокосовое, ароматизаторы: «Арахис жареный», «Ванильный», эмульгатор - лецитин соевый); начинка с халвой (халва подсолнечная, сахар, жир растительный); начинка с ароматом лимона (сахар, жир растительный, масло кокосовое, регулятор кислотности – кислота лимонная, ароматизатор «Лимон», эмульгатор – лецитин соевый). Срок хранения: 8 мес, Масса: 210 г. |
Дегустация: БИСКОТТИ АССОРТИНабор из девяти видов печенья |
Дегустация. Печенье «Слаще» Ассорти ореховоеУпаковка: картонный фирменный мини-телевизор. |
Дегустация. Карамель с начинкой «Мичелада»Состав: сахар, патока, регулятор кислотности - кислота лимонная, эмульгирующая соль - лактат натрия, спирт, ароматизаторы: «Манго», «Ананас», «Каламанси», «Фруктовый коктейль», красители натуральные. |
Дегустация. КОНФЕТЫ ГЛАЗИРОВАННЫЕ «ХРУСТЯЩАЯ КАРАМЕЛЬ»Срок хранения: 12 месяцев |
Дегустация. Колечки «Посольские» с сольюМасса нетто: 130 г. Срок годности: 120 суток. |
Дегустация. Карамель леденцовая"Тутти-Фрутти" со вкусом ягодного ассорти |
Дегустация. Печенье ЗерновоеУпаковка: «телевизор» 3 кг. |
Дегустация. Зефир ванильный.Масса нетто: 270 г. Срок годности: 3 месяца при температуре18+3С0 относительной влажности не более 75% |
Дегустация. Сдобное Апельсиновое печенье от производителяСостав: мука пшеничная в/с, сахар, маргарин, меланж, смесь для приготовления печенья (сахар-песок, модифицированный крахмал (Е 1414), глюкоза, сырный порошок, желирующий агант (Е 450, Е339, Е 516), подкислитель (Е 330), загуститель (Е 401)), апельсины, паста для взбивания, разрыхлители, ароматизатор идентичный натуральному - «Апельсин». |
Дегустация. FarmandНабор «Картина» - медальки молочного и темного шоколада с грильяжем |
Дегустация. Коврижка «Вышиваночка»Упаковка: «телевизор». |
Дегустация. Ameri. Горький шоколад 57% с миндалём и апельсиномВес: 100 г. Срок годности: 15 мес. Общее содержание сухого остатка какао - 57%. Состав: Состав: какао-масса, сахар, миндаль, апельсиновые цукаты (цедра апельсина, сахар, сироп глюкозы, регулятор кислотности: лимонная кислота), какао масло, молочный жир,натуральный ароматизатор: апельсин; эмульгатор: соевый лецитин. |
Дегустация. Шоколад горький Extra FondenteМасса нетто: 500 г. Срок годности: 24 мес. |
Дегустация. Шоколадные конфеты «Фисташки»Срок годности: 12 месяцев. |
Дегустация. Камея. Темный шоколадСостав: сахар, какао тертое, какао масло, эмульгатор - лецитин, ароматизатор натуральный — ваниль. |
Дегустация. Конфеты "Сытый кот"Шоколадные конфеты с кремовой начинкой со вкусом «Чизкейка». |
Дегустация. Крекер «ПРИКСЫ» грибы со сметанойМасса нетто: 50 г. Срок годности: 6 месяцев. |
Дегустация. Горький шоколад с имбирем и ежевикойВес: 100 г. Срок годности: 15 месяцев. Общее содержание сухого остатка какао: 57%. |
Дегустация. Хлебцы пшеничные с морской сольюСодержат несколько видов злаковых. |
Дегустация. Хлебцы «МУЛЬТИЗЛАК» с морской сольюСодержит несколько видов злаковых. |
Дегустация. Хлебцы кукурузные с морской сольюСостав: кукурузная крупа, морская соль. |
Дегустация. «По-домашнему с творогом»Состав: мука пшеничная, сахар-песок, маргарин, меланж яичный жидкий, смесь «ТвороМакс» (крахмал пшеничный, разрыхлители: пирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, сухое обезжиренное молоко, молочная сыворотка, загуститель Е1414, загуститель Е466, казеинат натрия (молочный белок), эмульгаторы Е471, Е481, соль поваренная, ароматизатор «Творог»), вода питьевая, творог (нормализованное молоко, закваска). |
Дегустация. Шоколадные конфеты «Пола Негри»Масса: 388 г. Срок годности: 12 месяцев. |