Свежий номер журнала

 

Январь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта


Телеграмм-канал


Новый портал отраслевых новостей

Популярные статьи

  • ТОП-10 Новинки рынка кондитерских изделий

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах кондитерской индустрии, которые, с точки зрения редакции журнала «Кондитерские изделия», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные рыночные тренды


  • Пирожное заварное «ЭКЛЕРУШКИ». ТМ «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ»
    Пирожное заварное «ЭКЛЕРУШКИ». ТМ «ГУСИНЫЕ ИСТОРИИ»

    Кондитерская фабрика «КОНТЕК» представила новую линейку заварных пирожных. Продукт позиционируется как premium-решение в категории порционных десертов с индивидуальной упаковкой.


  • Ирина Мазуренко
    Ирина Мазуренко

    Петербургская Коллекция: традиции вкуса и высшие стандарты качества

    Более 37 лет кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция» создаёт изделия, которые объединяют безупречный вкус, эстетику и качество. В условиях растущей конкуренции и колебаний рынка компания остаётся верна своим принципам: использовать только натуральное сырьё, совершенствовать рецептуры и предлагать потребителям кондитерские изделия премиального уровня.

    Мы поговорили с директором фабрики, Ириной Мазуренко, о развитии компании, отраслевых вызовах и факторах, которые помогают уверенно удерживать позиции на рынке


  • Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Банан» от компании «Арабелла»
    Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Банан» от компании «Арабелла»

    Компания «Арабелла» выводит на рынок сухую смесь для выпечки бисквита «Бисквик Банан», насыщенную натуральным порошком банана


  • Глазированные десерты со вкусами фисташки и черники. ТМ «DONI ZEFIRONI»
    Глазированные десерты со вкусами фисташки и черники. ТМ «DONI ZEFIRONI»

    Рынок глазированных зефиров пополнился двумя новыми позициями от Кондитерской фабрики «Нева».



Раздел: Дегустации Подписка на новости | Контакты

Дегустации

Вафли «Белогорочка. Артеск». ТМ БЕЛОГОРЬЕ

Вафли «Белогорочка. Артеск». ТМ БЕЛОГОРЬЕ


Справочно-информационный материал
 

 


 

 

Выбор редакции журнала «Кондитерские изделия»

Вафли «Белогорочка. Артеск»
ТМ БЕЛОГОРЬЕ 

 

Масса нетто: 430 г
Срок годности: 6 месяцев
ГОСT 14031-2014

АО «Кондитерская фабрика «Белогорье»

Адрес: Россия, 309210, Белгородская область, Корочанский р-н, г. Короча, ул. Дорошенко, д 20

 

Дегустация проходила 3 июля 2025 года в помещении редакции журнала «Кондитерские изделия». В дегустаций участвовало по 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 10 до 20 лет.


По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ВНЕШНИЙ ВИД
Все изделия, помещенные в пластиковый коррекс, дополнительно упакованы в цветную пленку. Вафли целые, имеют прямоугольную форму и традиционный размер: длина – 11 см, ширина – 2,5, высота – 1,5 см. Все вафли состоят из 9 слоев: из пяти вафельных светлых листов и четырех слоев начинки, шоколадного оттенка. Толщина каждого слоя начинки составляет около 3-3,5 мм. Начинка практически нигде не выступает за края. Вафельный лист везде плотно соприкасается с начинкой. Вафельные листы равномерно пропечены, имеют развитую пористость и обладают выраженными хрустящими свойствами.

АРОМАТ
Нежный и одновременно насыщенный аромат раскрывается сочетанием нот хорошо пропеченного вафельного листа, изысканных оттенков какао, характерных для начинки, и легких сливочных акцентов. При разломе аромат усиливается, становясь более глубоким и шоколадным.

ВКУС
Вафли обладают классическим для наименования «Артеск» приятным вкусом молочного шоколада с мягкими молочными оттенками и тонкой терпкостью какао. Эксперты подчеркнули идеальный вкусовой баланс и удачное сочетание двух текстур – хрустящего вафельного листа и нежной начинки. Слои начинки достаточно плотные, однородной консистенции, без крупинок и комочков. Вафли обладают умеренной сладостью. Послевкусие яркое, с доминированием молочно-шоколадных оттенков.


 

 

КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА «БЕЛОГОРЬЕ»
 

Статьи о компании
на портале отраслевых новостей
 


Телеграм-канал КФ «БЕЛОГОРЬЕ»
@BELOGORYE_konditerskaya_fabrika






 


 

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также




Задать вопрос



 
 
Картинка