Свежий номер журнала

 

Март 2024

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Статьи ТОП-10. Рейтинги. Публикации 2023 года

    Предлагаем вашему вниманию подборку материалов рубрики ТОП-10 и публикаций Рейтингов, вышедших
    в изданиях «Кондитерские изделия» в 2023 году



  • MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!

    19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа



  • Каталог компании "Дадо Групп"
    Каталог компании "Дадо Групп"

    Среди основных направлений деятельности Дадо Групп & Кинг - Фуд - импорт различных кондитерских изделий из Турции, а также выпуск собственной продукции. На мощностях фабрики Кинг - Фуд в Калужской области налажено произ­водство более 50 видов восточных сладостей под брендом «Hayali»

    Объем каталога - 48 страниц. Количество SKU в каталоге – 68
    Рахат-лукум • Пишмание• Палочки ореховые • Лукум-кубики и мармелад • Шоколадно-ореховые пасты • Молотый кофе • Батончики • Вафли • Крекеры • Печенье • Топпинги



  • 18 апреля в Москве состоится Всероссийский Бизнес-Форум «Хлебные и кондитерские изделия: категория высоких продаж»

    18 апреля состоится уникальное категорийное мероприятие, посвященное росту продаж хлебных и кондитерских изделий в сетях. Международный бизнес-форум объединит на одной площадке ведущих профессионалов отрасли



  • Modern Bakery Moscow | Confex

    Выставка Modern Bakery Moscow | Confex продолжает активное развитие: появляются новые направления в экспозиции, присоединяются новые страны в географии участников. В 2024 году в выставке примут участие более 200 компаний




Дегустации

Дегустация. Итальянские хлебцы с семенами тыквы, оливковым маслом и морской солью.


Справочно-информационный материал
 

 

КАТЕГОРИЯ: Итальянские хлебцы

 

Итальянские хлебцы с семенами тыквы, оливковым маслом и морской солью ТМ Baker House 

Состав: мука пшеничная вс,вода, семена тыквы, масло подсолнечное, масло оливковое Extra Virgin, морская соль, дрожжи хлебопекарные, сахар, семена кунжута. 

Масса нетто: 250 г.
Срок хранения: 6 месяцев
Производитель: ООО «Раменский кондитерский комбинат»

 

ООО "РКК Трейд"  - официальный дилер Раменского кондитерского комбината
121170, Россия, г. Москва, ул. Кульнева, д.3, стр.1
Телефон: +7 (495) 221-70-34
Факс: +7 (495) 221-73-41
info@rkktrade.ru
www.rkktrade.ru
 

 

ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ & ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Семена тыквы обладают мощными противовоспалительными свойствами,  способствуют облегчению боли при артритах и других заболеваниях суставов. Они являются хорошим источником витаминов, таких как B, C, и D, а также минералов (кальций, калий, железо, цинк и магний). Благодаря своим свойствам, тыквенные семечки снижают уровень холестерина в крови, являются хорошим источником фитостерола, который собственно и отвечает за снижение количества вредного холестерина. Также эти семечки рекомендуют страдающим проблемами мочеполового характера. Регулярное включение в рацион семян тыквы — это и забота о здоровье костей, так как они богаты цинком. Считается, что тыквенные семечки и, в частности, масло, в них содержащееся — это хорошая альтернатива маслу оливковому. Но в данном случае свойства этих масел суммируются и потребитель получает не только два вкуса в одном продукте, но и двойной эффект.

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Одна из главных задач для нас на сегодняшний день — это дальнейшее развитие бренда BAKER HOUSE. При этом мы не только расширяем ассортимент существующих линеек, но и разрабатываем совершенно новые продукты. Например, недавно мы освоили новую для нас категорию рынка и можем похвастаться созданным нами, уникальным для российского рынка полностью натуральным продуктом, — это хлебцы, выпеченные по классической итальянской технологии без добавления консервантов и красителей. 
Наша глобальная цель — стать лидером отрасли не только с точки зрения объемов продаж и качества выпускаемых продуктов, но с точки зрения уровня сервиса для наших клиентов. Мы планомерно движемся к этой цели и в текущем году, прежде всего, ставим задачи дальнейшего расширения клиентской базы и поиска новых каналов сбыта. Мы, как и раньше, оптимистично смотрим в будущее и продолжаем совершенствовать наши продукты, технологии и процессы.

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 21 октября 2015 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 18 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид; аромат; вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД :  9,77

Хлебцы имеют четкую прямоугольную форму и одинаковый размер. Поверхность хлебцев глянцевая, цвет светло-золотистый, на поверхности с обеих сторон выступают целые тыквенные семечки. Избытка влаги или пересушки не наблюдается.

АРОМАТ: 9,74
В деликатно мягком аромате хлебцев явно различимы тона зерновых, которые очень гармонично дополнены характерными оттенками поджаренных семечек и свежего оливкового масла. В целом запах натуральный, приятный – мягкий, в меру насыщенный, без посторонних оттенков. При разломе усиливаются ноты оливы, отрубей и семечек тыквы.

ВКУС: 9,72

Хлебцы хрустящие, легкие по текстуре. Во вкусе преобладают тона зерновых, хорошо выражены оливковые оттенки с «догоняющим» привкусом морской соли. Вкус очень простой, но одновременно притягательный и отлично сбалансированный. Послевкусие мягкое, солоновато-шлейфовое — тыквенно-оливковый вкус сменяет натуральная «морская волна», местами усиленная минеральной горечью отдельных кристаллов соли. Такие хлебцы хороши как для легкого перекуса на ходу, так и закуски к супам, бульонам и салатам, их можно подавать с сырами, паштетами и ветчиной.


ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,75

 

  

 

ДИЗАЙН

«Оранжевое настроение» - вот основной посыл и даже заряд упаковки итальянских хлебцев с семенами тыквы, оливковым маслом и морской солью Baker House. Такое насыщенное колорирование хорошо передает как характер продукта, так и создает определенный настрой, предвосхищая ожидания потребителя. К тому же благодаря прозрачной части упаковки он может рассмотреть в деталях ее содержимое, что лишь усиливает аппетит. Благо, сами хлебцы приятно оправдывают эту дизайнерскую заявку.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

  







Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка