.gif)
.jpg "ТОП-10. Зефир глазированный")
.jpg "Зефир")
.gif)
.jpg "Информационные технологии от редакции")
Печенье карамельное с арахисом от Кондитерской компании «Князев»
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: печенье
ПЕЧЕНЬЕ СЛОЖНОЕ КАРАМЕЛЬНОЕ С АРАХИСОМ
Срок годности: 90 суток. Фасовка: телевизор 1,0 кг.
ТУ 9133-001-0146406516-14
Производитель: Кондитерская компания «Князев»
Кондитерская компания «Князев»
1394065, г. Воронеж, пр-т Патриотов, 25
(473) 205-558, 270-64-63, knyazev1999@yandex.ru
www.knyazev-company.ru
Кондитерская фабрика «Князев» - российский производитель широкого ассортимента кондитерских изделий. Продукция компании обладает множеством преимуществ: натуральные ингредиенты и оригинальные рецептуры, оптимальное соотношение цены и отменного качества, точное соблюдение технологии приготовления и поэтапный, жесткий контроль качества. Стремясь максимально полно удовлетворить запросы покупателей своей продукции, мы чутко реагируем на все изменения потребительских предпочтений и регулярно пополняем ассортимент новыми видами продукции.
В этом году линейку печенья с начинками мы расширили печеньем Карамельным с арахисом. Наше фирменное сахарное печенье мы дополнили карамельно-молочной начинкой, посыпали дробленым арахисом и покрыли темной глазурью! Сочетание арахиса, карамели и шоколада - классическое и понравится многим!
Плотная текстура сахарного печенья отличная основа для любой начинки, в сочетании с которой оно становится по-особенному мягким.
Наша новинка на завтрак - это заряд сил, энергии, улыбок на весь рабочий день! А вечернее чаепитие с Карамельным станет еще теплее и уютнее!
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 15 февраля 2022 г.
Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
Состав комиссии: в дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус и послевкусие.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,76
Все печенья имеют правильную круглую форму и одинаковый размер 6.5см в диаметре. Все изделия целые, без вмятин, вздутий и повреждений края. Глазурь покрывает печенье ровным слоем, оголенные места и следы неравномерного нанесения покрытия отсутствуют. Печенье хорошо разламывается, количество крошек минимально. На изломе печенье пропеченное, с равномерной пористой структурой, без пустот и следов непромеса. На разрезе хорошо просматривается карамельный слой (около 2-3 мм), четко расположенный между печеньем и глазурью. По всем параметрам продукт полностью соответствует требованиям, предъявляемым к данному виду кондитерских изделий.
ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ: 9,80
Нежное, сладковато-пряное тесто гармонирует с хрустящей корочкой, тонким слоем глазури и мягкой нежной творожной начинкой. Тесто упругое, не проламывается при нажатии, что говорит об оптимальной степени пропекания пряников и отсутствии излишней влаги. Мягкая, нежная начинка идеально дополняет вкусовую палитру и создает прекрасное сочетание текстур. В послевкусии ощущаются оттенки пряностей и творожные ноты. Полоска пряничная с творожной начинкой прекрасно подойдет для чаепития, также ее вкус очень элегантно сочетается с кофе и молоком. Все это делает новинку кондитерской фабрики «Князев» идеальным перекусом в любое время или хорошим завершением для трапезы.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,78
Упаковка в виде короба - «телевизора» с фирменной символикой компании-производителя. Эксперты отметили удачную конструкцию короба и его качественное изготовления.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 798-85-45 (многоканальный)
e-mail: ki@my-ki.ru
