.jpg "ТОП-10. Зефир глазированный")
.jpg "Информационные технологии от редакции")
.jpg "Зефир")
Мармелад с вишневым соком. ТМ «РУСНИКА». Лауреат премии "Подтвержденное качество"
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: мармелад
Мармелад с вишневым соком ТМ «РУСНИКА»
(абрикос, мандарин)
ГОСТ 6441-2014.
Срок годности: 4 мес. Вес: 280 гр.
Упаковка: полипропиленовая пленка + картонная коробка.
Производитель: «Кондитерская фабрика» г. Орел
ООО «Кондитерская фабрика» г. Орел
Российская Федерация,
302023, г. Орел, Орловская область, пер. Керамический, д. 5. +7 Тел.: (4862)20-11-05
www.lkray.ru
Кондитерская фабрика основана в 1993 году в городе Орле. Современное оборудование и автоматизированная система управления гарантируют соблюдение высоких стандартов производства. Особое внимание на предприятии уделяется качеству сырья: каждая партия проходит тщательный анализ (в том числе: на отсутствие ГМО и безопасность для здоровья потребителей). Фабрика выпускает конфеты ассорти, мармелад, пастильные и вафельные изделия. Основу работы составляет бережное отношение к кондитерским традициям и вкусовым предпочтениям потребителей. Орловская кондитерская фабрика — это натуральные ингредиенты, традиционные рецептуры и строгий контроль качества.
Линейка мармелада ТМ «Русника»
• Ассорти
• Мармелад со вкусом малины
• Мармелад со вкусом лимона
• Мармелад со вкусом персика
• Мармелад со вкусом яблока
• Мармелад с вишневым соком в глазури
• Мармелад в глазури со вкусом граната
• Мармелад в глазури со вкусом питакайи
• Мармелад в глазури со вкусом маракуйи
• Мармелад в глазури со вкусом черимойи
• Мармелад в глазури со вкусом личи
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 9 августа 2021 г.
Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
Состав комиссии: в дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус и послевкусие.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,78
Весь мармелад имеет куполообразную форму и одинаковый размер – около 2 см в диаметре и 1,5 см в высоту. Форма всех из- делий правильная, с четким контуром, без деформации. Цвет вишневый, равномерный по всей поверхности. Мармелад представлен в нежной сахарной обсыпке, которая равномерно распределена по поверхности. На разрезе структура плотная, желейная, глянцевая, без пустот и посторонних вкраплений.
ВКУС: 9,80
Мармелад имеет приятную структуру с тонкой хрустящей корочкой. Во вкусе раскрывается вся яркая, характерная палитра оттенков спелой вишни, химические тона полностью отсутствуют, что соответствует требованию ГОСТ. Послевкусие продолжительное, фруктовое. Очень хороший баланс: умеренная сладость, характерная для свежих ягод, прекрасно сочетается с природной кислинкой.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,80
Концепция дизайна очень красноречиво дает понять – в этом пакете собран вкус лета. Прозрачное окошко не только позволяет рассмотреть продукт перед покупкой, но красноречиво намекает – внутри вы найдете настоящий вишневый вкус. Тем более что сами «мармеладки» напоминают спелые ягоды, а изображение по краю прозрачного окна только усиливают это впечатление.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: ki@my-ki.ru
