.jpg "ТОП-10. Зефир глазированный")
.jpg "Информационные технологии от редакции")
.jpg "Зефир")
Дегустация. ТОРТИНИ с какао и молочной начинкой
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: тортини
ТОРТИНИ
с какао и молочной начинкой
Масса нетто: 500 г. В упаковке: 15 шт. Срок годности: 7 месяцев.
ТУ 9136-001-34899685. Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, сахар, начинка, масло подсолнечное, вода питьевая, яичный меланж, какао-порошок, масло пальмовое, патока, разрыхлитель, соль, ароматизаторы: сливочное масло, молоко.
Производитель: ООО «МАХАРИШИ ПРОДАКТС»®
ООО "МАХАРИШИ ПРОДАКТС"®
141190, Московская обл., г. Фрязино, Заводской пр. 2а
+7 (495)221-8376, +7 (495) 660-0164
http://www.maharishiproducts.com
В мире существует множество разновидностей кексов — от одних названий, кажется, могут потечь слюнки. А вот какая страна является прародительницей этой выпечки доподлинно неизвестно. Причина, пожалуй, проста: рецепты этого десерта в разных странах передавались от матери к дочери вместе с толстыми тетрадками семейных рецептов. Так, в Англии и США весьма популярны маффины, во Франции подают на стол муале, в Германии можно встретить немецкий аналог — штоллен, а в Италии — тортини. Объединяет эти десерты одно — кажущаяся простота, и невероятно насыщенный вкус, за которым стоит многовековой опыт искусных хозяек из разных стран.
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Компания ООО «Махариши Продактс» работает на рынке с 1995 г. и является одним из лидеров в сегменте кондитерской выпечки в России.
За более чем 15 лет работы наше предприятие прочно завоевало потребительскую аудиторию благодаря неизменно высокому качеству продукции и конкурентоспособной цене. Вся продукция компании производится из высококачественных компонентов по итальянской рецептуре и на итальянском оборудовании. Кондитерские изделия, производимые под брендом «Махариши Продакс», хорошо известны и востребованы на рынке кондитерских изделий и, кроме того, теперь представлены в различных ценовых сегментах.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 02 октября 2015 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 16 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид; аромат; вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД : 9,68
В пакете представлено 15 тортини с какао и молочной начинкой. Все тортини целые, без повреждений, одинаковой круглой формы высотой около 3 см, диаметром 6,5 см в верхней части, 4,5 см — в нижней, в формочках из кондитерской пергаментной бумаги, которая легко отделяется от самого продукта. Цвет тортини шоколадно- коричневый с очень легким карамельным оттенком. На изломе тесто мягкое, пористое, воздушное, не крошится. Начинка молочная, кремовой консистенции. Имеет белый цвет, который хорошо контрастирует с шоколадным цветом теста. Начинка не растекается, что говорит о ее достаточной плотности.
ВКУС: 9,68
Мягкое тающее во рту в меру маслянистое тесто имеет воздушную текстуру. Влажность умеренная. Вкус звучит единам аккордом, в котором гармонично преплетаются тона шоколада, сдобы и молочной начинки.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,69
Тортини упакованы в полипропиленовый пакет, который позволяет полностью рассмотреть продукт перед покупкой. Каждый кекс имеет также свою индивидуальную упаковку, что позволяет брать его с собой и использовать в качестве перекуса, а также в составе ланч-боксов. Качество упаковки высокое.
Все надписи хорошо читаются. Эксперты отметили удачный шрифт, который позволяет изучить информацию о продукте даже людям с ослабленным зрением.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: ki@my-ki.ru
