.jpg "ТОП-10. Зефир глазированный")
.jpg "Информационные технологии от редакции")
.jpg "Зефир")
Дегустация. ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ «РОМАНА»
Справочно-информационный материал
КАТЕГОРИЯ: Шоколадные конфеты
.gif)
Шоколадные конфеты «РОМАНА»
Крем со вкусом рома. Шоколад содержит не менее 47% какао-порошка.
Срок годности: 10 месяцев. Масса нетто: 132 г.
Состав: сахар, какао-масса, глюкозный сироп, влагоудерживающий агент, масло какао, цельное сухое молоко, спирт (1%), ром (0,1 %), эмульгатор - соевый лецитин, стабилизатор.
Изготовитель: Соко Штарк. Сербия. Импортер: ООО «Вайдекс Черри»
Импортер: ООО «Вайдекс Черри»
107140, г. Москва, 1-й Красносельский пер. 3, ком. 77
+7 (919) 995-4799,+ 7 (919) 994-4891
videx.chocolates@gmail.com, ljupcevidex123@gmail.com
cherry@videx.co.rs, www.cherrychocolates.com
Шоколадные конфеты с ромом — это , что называется, классика жанра. Сочетание вкусов здесь строится по принципу от мягкого к насыщенному.
И среди кондитеров существует версия, что это дань традиции — первый шоколадный напиток, попробованный испанскими конкистадорами у индейцев, был именно алкогольным! Твердым шоколад научились делать уже в Европе, а для помещения в изделия из него алкоголя разработана специальная технология. Ну и напитки применяются более крепкие — не привычные 40-градусные, а — 60-ти.
ОТ ПОСТАВЩИКА
Компания «Вайдекс Черри» представляет на российском рынке изделия сербских кондитеров из Videx Group — шоколадные конфеты «Романа». Это изысканное и буквально пьянящее изделие - шоколадный десерт с начинкой со вкусом рома.
Компания Videx Cherry - оптовый поставщик шоколада, сыра, мяса, замороженных продуков, меда, варенья, вина, алкогольных напитков. Осуществляет поставки в Россию напрямую из заграницы.
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 23 сентября 2015 г. Место: редакция журнала «Кондитерские изделия».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 18 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: цвет и консистенция; аромат; вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ЦВЕТ И КОНСИСТЕНЦИЯ: 9,70
Конфеты имеют форму полусферы, поверхность глянцевая, без повреждений. В разрезе видно, что слой шоколада достаточно толстый, конфеты заполнены начинкой однородно, без пустот. Консистенция начинки кремовая, цвет — темного шоколада. Всего в коробке представлено 10 конфет, завернутых в темную фольгу. Все конфеты целые, без повреждений.
ВКУС: 9,72
Все эксперты отметили как серьезный плюс высокое качество ингрединтов — в первую очередь шоколада, вкус которго весьма тонко переплетается с ромовой начинкой. При этом ни один из ингредиентов не заслоняет собой другого — вкусовые тона звучат единым аккордом. Послевкусие выразительное, шоколадно-ромовое.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9,71
Начинка конфет «Романа» — крем со вкусом рома, нашла отражение и в дизайне упаковки: переливающийся мягкий шелк шоколадных оттенков словно бы передает внутреннюю структуру изделия, мгновенно вызывая в памяти соответствующие вкусовые ощущения. Для «закрепления» картинки — изображение стакана с ромом. Такое решение делает упаковку уместной и на десертном столе, и в качестве «весомого» дополнения к ненавязчивому подарку при визите в гости.
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: ki@my-ki.ru
