Свежий номер журнала

 

Октябрь 2024

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сдобное (по версии журнала «Кондитерские изделия»)

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций самых разных видов сдобного печенья от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.



  • ТОП-5 Новинок российского рынка конфет (по версии журнала «Кондитерские изделия»)

    Россия – страна, где кондитерские изделия исторически пользуются высоким спросом. В производстве сладостей она занимает четвертое место в мире. Согласно статистике, ежегодная доля этого рынка увеличивается на 4,3-5,9%. Это создает благоприятные условия для развития отрасли и внедрения новинок.



  • Сибирская продовольственная неделя - Анонс выставки
    Сибирская продовольственная неделя - Анонс выставки

    Сибирская продовольственная неделя – ведущая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности, ритейла и HoReCa.  Участие в выставке может вывести Ваш бизнес на новый уровень продаж!



  • ТОП-10 Новинок российского рынка печенья (по версии журнала «Кондитерские изделия»)

    Высокая конкуренция на рынке печенья заставляет производителей постоянно корректировать ассортимент, подстраиваясь под запросы потребителей. Новинки становятся не только трендом, но и необходимостью для производителей, стремящихся удержать конкурентные позиции



  • Стоит ли участвовать в Сибирской продовольственной неделе-2024
    Стоит ли участвовать в Сибирской продовольственной неделе-2024

    Мы узнали у экспонентов Сибирской продовольственной недели - 2023, какую пользу выставка принесла их бизнесу, каких результатов удалось достичь и стоит ли участвовать в 2024 году? СПН-2024 пройдет с 4 по 6 декабря на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр». Привлечение новых участников, внедрение направления HoReCa, расширение деловой и конкурсной программ усилит бизнес-площадку и объединит еще большее число игроков рынка.




Дегустации

Дегустация: Печенье сдобное «Хуторянка». ТМ Limerick


Справочно-информационный материал
 

 

КАТЕГОРИЯ: печенье сдобное
СЕГМЕНТ: 65 руб./упаковка

Печенье сдобное «Хуторянка».

      ТМ Limerick

Медовое печенье с вареной сгущенкой, маком и изюмом.
Упаковка: полипропиленовый пакет с коррексом внутри.
Срок годности: 90 суток при температуре (18±3) С, относительной влажности воздуха не более 75%.
Масса: 300 г. ТУ 9131-001-99303214-08. ТР ТС 021/2011.

Владелец бренда: ООО «ПТК «КОЛОС». Россия.

 

МЕДОВЫЙ ВКУС

Медовое печенье на протяжении долгого времени воспринималось исключительно как праздничный продукт, который готовили в основном вручную, сегодня же в «биографии» этого лакомства наступил новый этап: современные кондитеры освоили приготовление медового печенья в самых разных вкусовых вариантах, с различными добавками. В числе самых популярных – изюм, сухофрукты и сгущенное молоко.

ОТ ПОСТАВЩИКА

Преимущество всех изделий, производимых «ПТК «Колос», в первую очередь заключается в использовании натурального и экологически чистого сырья для их производства. Гибкая ценовая политика и демократичные цены делают ее доступной для любых категорий потребителей, а соответствие современным рыночным тенденциям позволяет оставаться популярной и востребованной как для деловых партнеров, так и для покупателей.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
 

Дата дегустации: 26 июня 2014 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Кондитерские изделия».

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.

В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 7 до 18 лет.

Оценка производится по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

 
РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,58

Печенье напоминает домашнюю выпечку. По краям видна запеченная начинка. Степень пропеченности — средняя+. На поверхности блестят кристаллы сахара. Избыточной влаги в печенье не наблюдается.

АРОМАТ: 9,68
Натуральный медовый аромат приятно дополняется запахом свежевыпеченной сдобы. На изломе добавляется яркий запах вареной сгущенки и легкие тона изюма.
ВКУС: 9,62
Оригинальное сочетание вареной сгущенки, мака и изюма в начинке придает изделию пикантность, выделяет его в ряду сдобного печенья. Приятное на вкус, не приторное, медовое тесто оставляет долгое послевкусие. Структура начинки, в которой сочетаются три разных компонента, очень необычна.



ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,62

 

 

 

 

 

УПАКОВКА

 

Упаковка выдержана в европейском стиле. Эксперты обратили внимание на то, что ее дизайн соответствует концепции бренда: оригинальный орнамент, цитаты из повести «Алиса в Стране Чудес». Удачно графически выделен тот факт, что продукт является новинкой – ярко-алое сердечко с информацией о печенье.

 

 

ООО «ПТК «КОЛОС»
454048, г. Челябинск, ул. Енисейская, дом 8
+7 (351) 210-1717, www.kolos-chel.ru

 

 

«ВЫБОР РЕДАКЦИИ» - проект редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»​.

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты редакции специализированного печатного издания «Кондитерские изделия»: «Кондитерские изделия», «Шоколадный business», «Мучные кондитерские изделия. Выпечка. Торты», «В розницу. Кондитерские изделия» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: ki@my-ki.ru

  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка