Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Михаил Шамис

    «Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
    Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ



  • ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали



  • ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Пряники «Киви в ШОКЕ»

    Летняя линейка, в которую входят также пряники «Виноградики», «Бабл-гам», «Дын-дыныч», «Арбузыч» и «Солнечный манго», усиливает позиционирование продукта как сезонного хита, способного привлечь импульсных покупателей, и демонстрирует стремление бренда уйти от классических решений.  Каждый пряник имитирует внешний вид и вкус конкретного фрукта или ягоды, превращая обычное чаепитие в небольшую игру с узнаванием



  • Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreak

    Срок годности: 12 месяцев
    Масса нетто: 180 г
    СТБ 2211

    СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН»




Новинки

Акционерное Общество «Баян Сулу» Новинки


Справочно-информационный материал
 

Конфеты «BS Батончик арахис&вафли»

Неглазированные конфеты круглого сечения, состоят из массы на кондитерском жире с добавлением дробленого арахиса и вафель. Выпускаются фасованными в полипропиленовые пакеты по 250 г и 1 кг.
Состав продукта: сахар, жир растительный (рафинированные, дезодорированные растительные масла: пальмовое, подсолнечное, эмульгатор – лецитин соевый, антиокислитель концентрат смеси токоферолов), арахис, мука пшеничная 1 сорт, молоко сухое, сыворотка молочная сухая, какао порошок, яичный порошок, эмульгатор – лецитин соевый, масло подсолнечное, разрыхлитель – сода пищевая, соль поваренная, ароматизатор «Ванильный». Продукт может содержать следы орехов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 9,7 г; жиры 30,76 г; углеводы 53,55 г.
Энергетическая ценность: 1847 кДж/439 ккал.
Срок хранения: 8 месяцев.

Конфеты «ШоКо-Ко»

Глазированные конфеты прямоугольной формы. Корпус состоит из кремовой массы с добавлением какао-порошка на кондитерском жире между пятью слоями вафель.
Состав продукта: сахар, мука пшеничная 1 сорт, жир растительный (рафинированные, дезодорированные растительные масла: пальмовое, подсолнечное, эмульгатор – лецитин соевый, антиокислители: Е319, Е330), какао-порошок, заменитель какао масла (рафинированные, дезодорированные растительные масла (подсолнечное, пальмовое), эмульгатор – сорбитан тристеарат Е492, эмульгатор – лецитин соевый, антиокислитель – концентрат смеси токоферолов), молоко сухое обезжиренное, яичный порошок, эмульгаторы: лецитин соевый, Е476, масло подсолнечное, разрыхлитель – сода пищевая, соль поваренная, ароматизатор «Шоколад», усилитель вкуса и запаха – ванилин. Продукт может содержать следы арахиса и орехов.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 7,2 г; жиры 27,5 г; углеводы 58,5 г.
Энергетическая ценность: 2134 кДж/510 ккал.
Срок хранения: 6 месяцев.

Шоколад «Казахстанский» Orangе 100 г

Изысканный натуральный шоколад c содержанием какао тертого и какао-масла с добавлением апельсиновых цукатов. Общая доля какао-продуктов – 37,6 %, цукатов – 20%. Выпускается завернутым в картонную упаковку, в виде плиток массой нетто 100 г.
Состав продукта: сахар, какао тертое, цукаты апельсиновые (апельсиновая кожура, сахар, глюкозно-фруктозный сироп, регулятор кислотности – кислота лимонная), какао масло, молоко сухое, сыворотка молочная сухая, эмульгатор – лецитин соевый, натуральный экстракт ванили.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 5,9 г; жиры 28,7 г; углеводы 58,1 г.
Энергетическая ценность: 2147 кДж/514 ккал.
Срок хранения: 12 месяцев.

Конфеты «Самал шоколадный крем»

Конфеты с начинкой, куполообразной формы с рельефным рисунком на поверхности. Оболочка состоит из кондитерской массы. Начинка – шоколадный крем.
Состав продукта: сахар, жир растительный (рафинированные, дезодорированные растительные масла: пальмовое, подсолнечное, эмульгатор – лецитин соевый, антиокислитель Е306), какао тертое, эквивалент какао масла (рафинированные, дезодорированные растительные масла (пальмовое и масло ши), эмульгатор – лецитин соевый, антиокислитель - концентрат смеси токоферолов), какао-порошок, сыворотка молочная сухая, молоко сухое, эмульгатор – лецитин соевый, ароматизаторы: «Шоколад», «Ванильный».
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 3,57 г; жиры 37,7 г;  
углеводы 
54,6 г.
Энергетическая ценность: 2384 кДж/572 ккал.
Срок хранения: 6 месяцев.

8 (7142) 39-09-11
www.bayansulu.kz, export2@bayansulu.kz

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка