Свежий номер журнала

 

Март 2019

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи


О компании

  • Белёвская пастильная мануфактура:  возрождая традиции…

    Белёвская пастильная мануфактура: возрождая традиции…

    Издревле существовала проблема сохранения больших урожаев яблок в течение зимних месяцев. После сбора урожая хозяйки пекли яблоки в печах, протирали на волосяном сите, долго (до двух дней) взбивали яблочное пюре с медом и яичными белками, пока масса не увеличивалась в объеме вдвое. Взбитую массу выкладывали («постилали» - отсюда и название пастила) в деревянные формы и ставили сушить в русскую печь на два-три дня. Из полученных пластов формировали пироги, обливали сверху взбитой массой и на сутки в печь. Затем разрезали пироги на буханки, еще раз обливали взбитой массой и еще на сутки в печь. Готовые буханки пастилы заворачивали в ткань и помещали в погреб, где она могла храниться до следующего урожая яблок. Позднее, в конце ХIХ века, появился сахар, и его начали использовать вместо меда.

  • Новые ноты  в симфонии вкусов

    Новые ноты в симфонии вкусов

    Пожалуй, современный рынок кондитерских изделий наиболее точно характеризует фраза Алисы из сказки Льюиса Кэрролла «Нужно бежать в два раза быстрее, чтобы остаться на прежнем месте». Любовь современного потребителя завоевать не так легко, а завоевав — еще сложнее удержать.

  • Сладкие подарки «Кремлины»

    Сладкие подарки «Кремлины»

    Кондитерская фабрика «Кремлина» основана в 1999 году.
    Основное производство находится в подмосковном городе Люберцы.

  • Мировые шедевры дополнили линейку ТМ BAKER HOUSE

    Мировые шедевры дополнили линейку ТМ BAKER HOUSE

    Российскому потребителю давно знакомы оригинальные продукты ТМ BAKER HOUSE от ООО «РАМЕНСКИЙ КОНДИТЕРСКИЙ КОМБИНАТ». В настоящий момент под брендом BAKER HOUSE производятся бисквитные торты, итальянские хлебцы и десерты, тарталетки, мини-пирожные и мини-тарты, песочно-бисквитные, каталонские и немецкие пироги, а также пирожные. Это не просто линейка оригинальных продуктов, а настоящая коллекция сладких шедевров, изготовленных по известным мировым рецептам

  • 15 причин сотрудничать с компанией «ЭФКО»

    15 причин сотрудничать с компанией «ЭФКО»

    Группа компаний «ЭФКО» уверенно занимает позицию ведущего российского производителя жиров специального назначения и маргаринов, которые используются в качестве ингредиентов для производства продуктов питания в кондитерской, хлебопекарной, молочной и других отраслях пищевой промышленности.​

  • Важные пищевые ингредиенты для вашего бизнеса

    Важные пищевые ингредиенты для вашего бизнеса

    МАЛЬТОДЕКСТРИН

    ПАТОКА КРАХМАЛЬНАЯ

    КРАХМАЛ НАТИВНЫЙ

  • Дополнительная фиксация конфет в коррексах - инновация от компании "Основание-2"

    Дополнительная фиксация конфет в коррексах - инновация от компании "Основание-2"

    Функция коррекса с дополнительной фиксацией конфет, в некоторых случаях может быть очень полезной. Дополнительная фиксация конфет в ячейках коррекса решает задачу сохранности продукции в случаях, когда в наборах кондитерских изделий, однородные конфеты отличаются друг от друга по геометрическим размерам: высоте, длине, ширине или диаметре.

  • Кондитерский комбинат Сажинский поможет Вам порадовать Ваших близких!

    Кондитерский комбинат Сажинский поможет Вам порадовать Ваших близких!

    Закажите уникальный сладкий подарок - пряник эксклюзивного дизайна, расписанный вручную!

  • ПК «БЕЖИЦКИЙ» ПРЕДСТАНЕТ В НОВОМ ФИРМЕННОМ СТИЛЕ

    ПК «БЕЖИЦКИЙ» ПРЕДСТАНЕТ В НОВОМ ФИРМЕННОМ СТИЛЕ

    В середине прошлого, 2017 года компания ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» объявила о ребрендинге. На данный момент компания уже активно использует новый фирменный стиль, однако презентовать новые дизайнерские решения предприятие решило на выставке «ПродЭкспо-2018».​

  • Кодекс чести «АККОНДа»

    Кодекс чести «АККОНДа»

    Качество как гарантия успеха

  • 15 причин обратиться в компанию Shokolat`e

    15 причин обратиться в компанию Shokolat`e

    Шоколад - это продукт на каждый день. В этом уверены на калининградской кондитерской фабрике «SHOKOLAT’E» и все свою деятельность направляют на то, чтобы сделать этот достаточно элитарный продукт доступным для каждого россиянина. В ассортименте компании представлен шоколад в виде плиток, конфет и шоколадной глазури. По своему составу и качеству изделия «SHOKOLAT’E» вполне могут соперничать с весьма раскрученными брендами и при этом отличаются весьма демократичной ценой.

  • 15 ПРИЧИН ОБРАТИТЬСЯ В КОМПАНИЮ «МАХАРИШИ ПРОДАКТС»

    15 ПРИЧИН ОБРАТИТЬСЯ В КОМПАНИЮ «МАХАРИШИ ПРОДАКТС»

    Компания «Махариши Продактс» является одним из лидеров в сегменте мучной кондитерки в России. Неповторимый вкус продукции компании, ее высокое качество и широкий ассортимент способны удовлетворить потребности самых взыскательных сладкоежек.

  • Гибридная технология - гарант высокого качества коррексов при низкой материалоемкости

    Гибридная технология - гарант высокого качества коррексов при низкой материалоемкости

    Существенным расширением возможностей для изготовления коррексов является гибридная технология. Гибридная технология изготовления коррексов предназначена для решения задач направленных на управление показателем «цена-качество». С помощью данной технологии можно решать проблемы, связанные с улучшением качества коррексов и снижения их цены. Этот результат достигается благодаря тому, что гибридная технология позволяет в процессе изготовления коррексов перераспределять материал в изделии таким образом, что элементы изделия, несущие при эксплуатации высокие нагрузки, содержат большее количество материала. Такое перераспределение материала позволяет снизить общий вес изделия, сохраняя при этом высокие прочностные характеристики.

  • 15 ПРИЧИН ОБРАТИТЬСЯ В КОМПАНИЮ  «АРАБЕЛЛА»

    15 ПРИЧИН ОБРАТИТЬСЯ В КОМПАНИЮ «АРАБЕЛЛА»

    Качество любого кондитерского изделия начинается с ингредиентов, входящих в его состав. Это аксиома, которую давно усвоили и производители, и современные потребители. И часто успех на рынке нового продукта может прямо зависеть от производителя сырья. Компания «Арабелла» много лет занимается поставками качественного сырья для кондитерского производства. Предприятие прочно удерживает свои позиции на рынке благодаря грамотному подходу к сбалансированному ассортименту и высочайшему качеству ингредиентов для пищевой промышленности.

  • Два печенья от компании «Князев»

    Два печенья от компании «Князев»

    О вкусах не спорят. Это аксиома. Когда же дело касается еды, где речь идет о вкусе в прямом смысле этого слова, то спор тем более не приведет к рождению истины и оставит каждого при своем мнении. А в наше время и повода-то для дискуссий быть не может: грамотные современные производители кондитерских изделий научились учитывать не только разницу в предпочтениях, но и специфику образа жизни, привычек и массу других нюансов. 

  • КФ «Вижер» представляет новинки,  способные удивлять и радовать

    КФ «Вижер» представляет новинки, способные удивлять и радовать

    Кондитерская фабрика «Вижер» многие годы успешно работает на рынке кондитерских изделий и производит более трехсот видов продукции под торговыми марками «СладоЯр», «Барон Хрум», «Леди Фрут».

    Печенье и пряники КФ «Вижер» известны далеко за пределами региона. Высокое качество, широкий ассортимент, разнообразие форм и вкусов давно стали визитной карточкой предприятия.

    Но останавливаться на достигнутом здесь не планируют.

  • "Кондитер Профи" представляет новый продукт в своем ассортиментном портфеле

    "Кондитер Профи" представляет новый продукт в своем ассортиментном портфеле

    "Кондитер Профи" представляет новый продукт в своем ассортиментном портфеле. У Вас есть уникальная возможность одним из первых попробовать мягкую нуговую конфету с шоколадными шариками "Влюбленный жираф"

  • Эксклюзивные подарки ручной работы от КК "Сажинский"

    Эксклюзивные подарки ручной работы от КК "Сажинский"

    Кондитерский комбинат "Сажинский" представляет в своем ассортиментном ряду продукты с уникальными дизайном - классические имбирные пряники и ароматную коврижку, которые украшены декором или художественно расписаны белой или цветной глазурью.

  • COFFEE&TEA RUSEXPO

    COFFEE&TEA RUSEXPO

    Открыто голосование на лучшую упаковку в области кофе и чая!

  • Упаковка от «Альфа Пак» - высокое качество с индивидуальным характером.

    Упаковка от «Альфа Пак» - высокое качество с индивидуальным характером.

    Нижегородская компания «Альфа Пак» - один из ведущих производителей упаковочной продукции из полимерных материалов в своем сегменте. Среди ее предложений — проектировании и изготовлении пресс-форм для вакуумной формовки, а также изготовлении на заказ коррексов и тортниц, блистерной упаковки, пластиковых коробок, тубусов и воздушных демпферных вкладышей. В числе ее основных заказчиков — крупнейшие игроки российского рынка кондитерских изделий: предприятия холдинга «Объединенные кондитеры», волгоградский «Конфил», «Шоколадный кутюрье» из Москвы и многие другие. 

  • 10 причин обратиться в компанию "Альфа Пак". Упаковочная продукция из полимерных материалов.

    10 причин обратиться в компанию "Альфа Пак". Упаковочная продукция из полимерных материалов.

    Производственные мощности компании «Альфа Пак» расположены в городе Дзержинске Нижегородской области. На сегодняшний день — это один из ведущих производителей упаковочной продукции из полимерных материалов в своем сегменте. Среди предложений компании — разработка и выпуск пресс-форм для вакуумной формовки, коррексов и блистерной упаковки, а также тортниц и пластиковых самосборных тубусов. В числе ее основных заказчиков — крупнейшие игроки российского рынка кондитерских изделий, среди которых, к примеру, предприятия холдинга «Объединенные кондитеры».
    Вы еще не работаете с продукцией этой компании? Может быть, стоит задуматься о начале сотрудничества с ней? Для этого есть, как минимум, 10 причин:

  • Компания «Основание-2» разработала гибридную технологию формования пластиковой упаковки

    Компания «Основание-2» разработала гибридную технологию формования пластиковой упаковки

    Ее применение способно повысить прочность упаковки, сократить расходы на сырье, снизить цены.

  • ПРОГРАММА В2В ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ В рамках VI московского Салона Шоколада

    ПРОГРАММА В2В ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛОВ В рамках VI московского Салона Шоколада

    Впервые в истории на площадке Салона Шоколада будет работать бизнес-площадка, предназначенная для делового общения, поиска партнеров и бизнес-нетворкинга.

  • Концерн «Шоколадница» и фабрика «Марми» совместно с каналом СТС открывают новый сезон

    Концерн «Шоколадница» и фабрика «Марми» совместно с каналом СТС открывают новый сезон

    Ассортиментная линейка фабрик в осеннем сезоне пополнится новинками, разработанными совместно с телеканалом СТС и его мультсериалом «Три кота». 

  • 10 причин обратиться в компанию «Светотехника»

      Универсальные светодиодные светильники, адаптированные для работы в агрессивной среде и при экстремальных нагрузках выпускает рязанский завод «Светотехника». Его продукция позволяет сократить расходы на электроэнергию и минимизировать затраты на освещение помещений. Рассчитанная на долгий срок службы, она пользуется популярностью как у производителей различных продуктов питания — Кондитерская фабрика «Вижер», «Авангардхлеб-Тула», мясокомбината «Владимирский Стандарт», так и у сетевого ретейла: среди ее постоянных заказчиков - гипер- и супермаркеты «Лента» и «Ашан»
    Вы еще не работаете с этой компанией? Может быть, стоит задуматься о начале сотрудничества. Для этого есть, как минимум, 10 причин:

  • Пусть Новый год будет сладким и изысканным с марципанами от «Фруже»

    Пусть Новый год будет сладким и изысканным с марципанами от «Фруже»

    Новый год — удивительный и волшебный, и один из самых долгожданных и запоминающихся праздников, который с нетерпением ждут, готовятся к нему. Это время, когда в волшебство верят даже взрослые. Новогодние праздники – это дни, которые каждый из нас стремится наполнить только самыми позитивными эмоциями, самыми волшебными событиями. Это, безусловно, время, которое каждый из нас стремиться провести в кругу самых близких и приятных людей. И прекрасный повод сделать эти праздники сладкими – коллекция конфет «Фруже Марципан с ягодными начинками». Эти изысканные конфеты идеальны для создания волшебной атмосферы, ведь эти конфеты словно специально созданы для того, чтобы быть с Вами в лучшие моменты»

  • EUROPAIN-2018

    EUROPAIN-2018 в Париже
    Хлебопекарная выставка

  • Новинка от лидера  в группе овсяного печенья

    Новинка от лидера в группе овсяного печенья

    «Овсяный завтрак» от бренда «Посиделкино»!

    Кондитерское объединение представляет новинку на российском кондитерском рынке печенье «Овсяный завтрак» ТМ «Посиделкино».

  • Встречайте сушки ТМ "Папа Саджио" от КК "Сажинский"

    Встречайте сушки ТМ "Папа Саджио" от КК "Сажинский"

    Новой категорией товаров, выпускаемой кондитерским комбинатом "Сажинский", стали сушки торговой марки "Папа Саджио"

  • «ПК Бежицкий»: рост прибыли наших  партнеров — это рост наших продаж

    «ПК Бежицкий»: рост прибыли наших партнеров — это рост наших продаж

    «Пищекомбинат Бежицкий» — одно из наиболее значимых предприятий города Брянска и Брянской области. Компания гордится своей репутацией надежного производителя и поставщика мучных кондитерских изделий.

  • Итальянские хлебцы с томатом и орегано

    Итальянские хлебцы с томатом и орегано

    Линейка итальянских хлебцев ТМ BAKER HOUSE пополнилась новым видом - «С томатом и орегано».
    Новинка изготовлена по классической итальянской рецептуре.

     

  • Мармеладный торт с 3D рисунком

    Кондитерская фабрика «ЛЮСИ» - современное динамично развивающееся предприятие. Востребованность ее продукции у торговых компаний и популярность у рядовых потребителей объясняется высоким качеством изделий, их отменным вкусом, широким ассортиментом и весьма приемлемой ценой.

  • Новогодние подарки 2018

    Новогодние подарки 2018

    Кондитерские составы "Объединенные кондитеры".

  • «Мосса Инжиниринг» ищет

    «Мосса Инжиниринг» ищет

    «Мосса Инжиниринг» успешно работает на рынке пищевых производств уже 23 года. За 6 лет существования компании как инжиниринговой было реализовано более 60 проектов комплексного промышленного инжиниринга на всей территории России, стран СНГ и Европы.

  • ВКУС ПОБЕДЫ.  Продукция «Князев» получила Золотую медаль WorldFood-2017

    ВКУС ПОБЕДЫ. Продукция «Князев» получила Золотую медаль WorldFood-2017

    Кондитерская компания «Князев» приняла участие в одном из крупнейших отраслевых форумов - 26-й международной выставке продуктов питания WorldFood-2017. Выставка прошла в столичном «Экспоцентре» 11-14 сентября. В дегустационном конкурсе четыре продукта компании удостоились Золотой медали. 

  • Пряники ПК «Бежицкий» стали победителем «Контрольной закупки».

    Пряники ПК «Бежицкий» стали победителем «Контрольной закупки».

    Шоколадные пряники ТМ «Слана» заняли первое место в передаче «Контрольная закупка».

  • Фестиваль «#Почайкофемся»!

    Фестиваль «#Почайкофемся»!

    14 и 15 октября 2017 года в Екатерининском парке культуры и отдыха (г. Москва, ул. Большая Екатерининская, д. 27) пройдет фестиваль «#Почайкофемся»! Проект осуществляется при поддержке Департамента культуры города Москвы и Ассоциации «Росчайкофе». В рамках мероприятия – презентации ноу-хау в сфере чайно-кофейной индустрии, последние тенденции в развитии фитнес-движения и продвинутые йоги-практики, экспериментальные кондитерские изыски.

  • Кексы для детского питания - здОрово и здорОво!

    Кексы для детского питания - здОрово и здорОво!

    Эксклюзивный продукт для маленьких сладкоежек выпустила компания «МАХАРИШИ ПРОДАКТС» - это доступные всем «Кексы для детского питания» с различными начинками, разрешенные детям начиная с трехлетнего возраста, что подтверждено свидетельством о государственной регистрации детского питания. Одним из достоинств новинки является яркая индивидуальная упаковка с забавными зверюшками, штрих-кодом и необходимой маркировкой на каждом кексе, позволяющая продавать изделия поштучно. Отличительной особенностью линейки является то, что «Кексы для детского питания» изготовлены только на подсолнечном масле, без ГМО, красителей, искусственных ароматизаторов и консервантов. 

  • Высокое качество и выверенные рецептуры!  Таков девиз торговой марки  «Здоровые Традиции»

    Высокое качество и выверенные рецептуры! Таков девиз торговой марки «Здоровые Традиции»

    Линейка продукции «Здоровые Традиции» кондитерского комбината «Сажинский» разработана для людей, придерживающихся здорового образа жизни и знающих толк в правильном питании. Торговая марка представляет пряники, изготовленные из ржаной муки. Продукт отличается уникальным вкусом и подходит для вегетарианцев и употребления в пост. 

  • Новый взгляд на овсяную классику

    Новый взгляд на овсяную классику

    Узнать все о продукции  Кондитерской Компании «Князев»,  получить ответы на все свои вопросы из первых уст, а также продегустировать продукцию компании можно будет  на 26-й международной выставке продуктов питания WorldFood-2017, которая пройдет в столичном «Экспоцентре» с 11 по 14 сентября этого года.

  • Кондитерская фабрика Триумф. ТМ «Выбор Лакомки»

    Кондитерская фабрика Триумф. ТМ «Выбор Лакомки»

    ТМ «Выбор Лакомки» представлена широкой линейкой мучных кондитерских изделий для любой категории потребителей.

  • Новинки от компании БискоттиПлюс

    Новинки от компании БискоттиПлюс

    Приветствуем Вас, наши уважаемые коллеги и партнеры!

    Будем рады видеть Вас на стенде нашей компании на 26-й Международной выставке продуктов питания с 11 по 14 сентября 2017 года в ЦВК "Экспоцентр" по адресу г.Москва, Краснопресненская набережная 14, павильон Форум стенд F451.

    Ждем Вас на нашем стенде!

  • ШОКОЛАД «ОКАСИ» — СЛАДОСТИ ПО-ЯПОНСКИ В РОССИИ

    ШОКОЛАД «ОКАСИ» — СЛАДОСТИ ПО-ЯПОНСКИ В РОССИИ

    Зеленый шоколад с чаем матча, красно-зеленый с ягодами годжи, фиолетовый с бататом, серый шоколад с порошком черного кунжута и желтый – с порошком японского мандарина юдзу — таковы основные цвета ассортиментного портфеля петербургской компании «Окаси». О специфике ее производства говорит уже название бренда: Okasi в переводе «сладости по-японски» - это единственные в России кондитерские изделия с настоящими ингредиентами из Японии. Сегодня производитель расширяет линейку выпускаемых продуктов и географию их распространения — разноцветную экзотику распробовали в российских регионах.

  • «Югторг» приглашает открыть для себя продукцию "KOSKA"

    «Югторг» приглашает открыть для себя продукцию "KOSKA"

    Турецкая Компания «KOSKA» давно и прочно занимает лидирующие позиции в сегменте восточных сладостей. Целью компании было и остается предложение исключительно натуральных, здоровых, высококачественных продуктов для всех клиентов. Познакомиться с ассортиментом, оценить качество и попробовать последние разработки ведущего производителя турецкого кондитерского рынка можно будет на Международной отраслевой выставке WorldFood-2017 на стенде F495 в Павильоне «Форум» столичного «Экспоцентра» с 11 по 14 сентября этого года.

  • Крупнейшие международные выставки Eurasia Packaging 2017 и Food Tech 2017 приглашают в г. Стамбул.

    Крупнейшие международные выставки Eurasia Packaging 2017 и Food Tech 2017 приглашают в г. Стамбул.

    Приглашаем Вас на крупнейшую ежегодную выставку упаковки в Евразийском регионе Eurasia Packaging 2017 и Международную выставку технологий для производства продуктов питания и напитков Food Tech 2017.

1 2 3 4 5








Журнал


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями: