Свежий номер журнала

 

Январь 2019

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи

  • Лакомства от «Лакомки»: сладости достойные Вас

    Рассылка компании Кондитерские изделия "Игорь Мельник" от 24.10.2018 г.



  • Новинка года Набор ШОКО фигурок «Три поросенка»

    «Монетный Двор универс» — это место, где знают о том, каким должен быть хороший шоколад и делают его. Сегодня это динамично развивающаяся компания, успешный игрок на рынке, который производит самую разнообразную шоколадную продукцию и выполняет эксклюзивные заказы.
    Специально к наступлению году Кабана компания выпустила шоколадный набор, в котором присутствует не один, а сразу три символа года.



  • ISM provides trend-oriented innovative young companies with a stage
    ISM provides trend-oriented innovative young companies with a stage

    As the leading global trade fair for sweets and snacks, ISM not only sees itself as a presentation and networking platform for companies from the industry, but also as a trendsetter with the aim of promoting innovative, future-oriented ideas from the industry. Whether a start-up, trade fair newcomer or supplier in the ISM sections "Coffee, tea and cocoa" or "New Snacks" - as the largest and most international trade fair for sweets and snacks, ISM 2019 offers numerous presentation options for young and also established trend-oriented companies from the industry.



  • Новинка года Шоколад молочный «Новогодний»

    Компания «Монетный двор универс» приглашает погрузиться в волшебную атмосферу праздников и представляет Шоколад молочный «Новогодний».



  • Технологические изыскания при использовании ультразвуковых волн в кондитерской промышленности совместно с актуальными сырьевыми решениями

    Освоение современных технологических решений, связанных с ультразвуковой гомогенизацией масс в многокомпонентных жидких системах (неньютоновских), а также использование высокочастотных колебаний на стадии резки/отделки разнообразных полуфабрикатов являются эффективным направлением в реализации задач, касающихся качества конечного продукта и вместе с тем понятного применения в кондитерской промышленности. Данный способ пока не является приоритетным для исследования в России, поэтому вопрос о применении в кондитерской промышленности ультразвука остается открытым, находя существенное отражение в научных публикациях на уровне международного масштаба.




О компании

«Мастерская карамели» предлагает  уникальное  оборудование для изготовления карамельных конфет.

«Мастерская карамели» предлагает  уникальное  оборудование для изготовления карамельных конфет.


Не имеющее аналогов предложение компании позволит как начать свой бизнес по выпуску карамели, так и расширить  уже действующее кондитерское производство.

«Хорошо бродить по свету с карамелькой за щекою», - пел герой известного мультфильма и был прав. Эта фраза была актуальна и во времена создания мультика, и за сто лет до него, и сейчас. С тех пор, как люди научились плавить сахарный тростник и выливать из них всевозможные сладкие лакомства, карамель не теряет своей популярности. Знаменитая леденцовая карамель на палочке, например, с восемнадцатого века в России и во Франции продавалась буквально на каждом шагу, без нее нельзя было представить ни одного праздника или ярмарки. В советское время карамель была, пожалуй, единственным видом конфет, доступным всем и всегда. И сегодня эта продукция не теряет своих позиций. Более того, ассортимент карамели сегодня, пожалуй, богат как никогда – от самых простых конфет сегмента масс-маркет до невероятно сложных высокохудожественных изделий ручной работы.

Спрос на данный вид продукции, большая вариативность и невысокая, по сравнению со многими другими кондитерскими изделия ми, себестоимость побуждают включать карамель в свой ассортиментный портфель и крупные предприятия, и небольшие фирмы. Последние, как правило, именно карамель выбирают основным направлением деятельности и именно на помощь таким производствам в первую очередь ориентирована вся работа компании «Мастерская карамели».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Компания «Мастерская карамели» является молодым и перспективным стартапом в области производства оборудования для кондитерской промышленности. Начав свою деятельность в 2015 году с ручного изготовления разноцветной карамели, компания, столкнулись с отсутствием на российском рынке доступных кондитерских машин для изготовления карамельных конфет.

Решая данную проблему «Мастерская карамели», пошла по пути разработки собственных опытных образцов оборудования, каждый из которых был протестирован на собственном производстве. В результате такой работы команде специалистов компании удалось создать новый для российского рынка продукт, доступный по стоимости для любого бюджета.

Компания «Мастерская карамели» разработала и запустила в производство оборудование для малоформатных кондитерских производств, которые не только отвечают всем требованиям, но и стоят на порядок дешевле импортных образцов.
В основу проектирования оборудования заложена модель использования небольших установок настольного исполнения, которые позволяет оперативно разрабатывать и выпускать широкий ассортимент новых продуктов и разнообразных серийных партий. Данное решение позволило повысить гибкость оборудования, оптимизировать производство, сократить время на его подготовку и упростить обслуживание.

Сегодня компания предлагаем оборудование для малоформатных карамельных производств, лабораторное оборудование для кондитерских производств, которое можно скомплектовать в компактную линию для изготовления карамельных конфет.

Данное оборудование не имеет аналогов в России и, отличается от импортных образцов значительно более низкой стоимостью. Оно является доступным, как для действующих производств, так и для начинающих предпринимателей. Так, например, для тех, кто только начинает свой бизнес «Мастерская карамели» предлагает сразу два стартовых пакета, в которые входит малоформатное оборудование настольного исполнения для изготовления разноцветной атласной карамели, обучение и материалы для старта. Каждый из этих пакетов позволяет начать свое производство с небольшими вложениями, которые окупаются за несколько месяцев. Впрочем, и крупным производствам компании «Мастерская карамели» есть что предложить.

При этом каждый аппарат проектируется и создается специалистами «Мастерская карамели» и тестируется на собственном опытном производстве. Это позволяет учесть все нюансы и предложить действительно оптимальное технологическое решение по конкурентной стоимости за счет собственного производства. Качество же оборудования подтверждаются практикой покупателей, среди которых есть небольшие производства и крупные производители.

Стоит отметить, что российская промышленность не выпускает подобного оборудования ни для больших, ни для маленьких производств. В состав предлагаемого оборудования входит: карамелеобкаточная машина, тянульная машина, жгутокалибрующая машина, подогреваемый стол, машина для формования конфет «подушечка».

Ознакомиться с продукцией компании «Мастерская карамели», а также детально изучить предложения, можно на сайте: www.мастерскаякарамели.рф.

«Мастерская карамели»

Адрес: Россия, Белгородская область, город Алексеевка

Телефоны: +7 909 2010987

E-mail: namedmitry@yandex.ru

  







Журнал


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка