Свежий номер журнала

 

Июнь 2024

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи


ТОП-10

ТОП-10 Новинок рынка печенья (по версии журнала «Кондитерские изделия»)


Справочно-информационный материал
 

Прошедший год для российских кондитерских фабрик выдался непростым. Вызовы, с которыми им пришлось столкнуться можно перечислять долго. Это и проблемы с логистикой, и с поставками оборудования и запчастей, и трансформация упаковочной отрасли, и рост цен практически на все ингредиенты, и заметное смещение потребительского спроса в эконом-сегмент и т.д. 

Большинство российских производителей со всеми трудностями справились. Несмотря на все «передряги», рынок кондитерских изделий в России в 2022 году показал рост в 1%. И в первую очередь это относится к рынку мучных кондитерских изделий, на который приходится 80% от всего кондитерского рынка. А печенье, о котором мы говорим сегодня, составляет самую значимую его часть. 

Рынок изменился, и, что немаловажно, продолжает меняться. И помимо стремления потребителей к экономии имеется большое количество тенденций, соответствовать которым жизненно важно для каждого производителя. 

Потребители начинают оценивать продуты на полках по довольно большому количеству критериев, и не только с целью получения максимально возможного удовольствия. Повышенное внимание к составу продукта и его качеству отражают стремление покупателей приобретать не только продукты приятные на вкус, но и полезные для здоровья.

 Тренды:

• Наличие в составе натуральных ингредиентов растительного происхождения

• Пониженное содержание сахара

• Содержание витаминов, минералов, клетчатки и флаванолов

• Обогащение продуктов полезными веществами, макро- и микроэлементами

• Мультивкусовые продукты

В ситуации стремительно меняющегося рынка разработка и вывод на рынок новых продуктов приобретает ключевое значение в борьбе за кошельки потенциальных потребителей.

Сегодня мы представляем подборку «ТОП-10 новинок в сегменте печенья»:


• Набор из 9 видов сдобного печенья БИСКОТТИ Ассорти. 
ТМ «БИСКОТТИ»

Производитель - «БИСКОТТИ» КФ

• Печенье сдобное Mini Cookies. ТМ «Брянконфи»
Производитель – Брянконфи

• Печенье сдобное «Домашнее» со вкусом топленого молока.
ТМ «Ванюшкины сладости»

Производитель - Ванюшкины сладости

• Песочное печенье в кокосовой стружке. ТМ «Князев»
Производитель - «Князев» КК

• Печенье сдобное «Арахисовое». ТМ «Краскон» 
Производитель - Краскон

• Печенье сдобное «Заварные Плюшечки» с изюмом. ТМ «Печенюш» 
Производитель - Добрые печеньки

• Линейка сахарного печенья. ТМ «Пшеницын» 
Производитель - «Агеевский» ККИ

• Печенье сахарное «Слана» Шоколадная. ТМ «Слана» 
Производитель - ОАО «Пищекомбинат Бежицкий»

• Детское растворимое печенье «Знайка-зазнайка». ТМ «Слодыч» 
Производитель - «Слодыч» КФ

• Печенье сахарное «Крендельки Шоколадные с кусочками натурального шоколада». ТМ «Хлебный спас»
Производитель - «Хлебный спас» КФ
 

Статья в формате PDF >>>

 

С 30 марта по 12 сентября 2023 года в нашем телеграм-канале @snkigb - Новости рынка напитков и продуктов питания было запущено голосование «Какие новинки вам нравятся больше всего?»

 

Больше всего голосов набрала
Линейка сахарного печенья. ТМ «Пшеницын»
Производитель - ККИ «Агеевский» 

На втором месте –
Печенье сдобное Mini Cookies. ТМ «Брянконфи»
Производитель – АО «Брянконфи»

На третьем месте –
Печенье сдобное «Заварные Плюшечки» с изюмом. ТМ «Печенюш»

Производитель - ООО «Добрые печеньки»

 

Ознакомиться с результатами голосования в телеграм-канале >>>

ТОП-10. Сборник статей и анонсы ближайших публикаций >>>

 

АНОНС. Рубрика «ТОП-10»

В редакции журнала «Кондитерские изделия» готовится к публикации материалы по другим тематикам:

Апрель 2023. «ТОП-10. Выбор редакции. Зефир глазированный»
Апрель 2023. «ТОП-10. Выбор редакции. Шоколад молочный»
Май 2023. «ТОП-10 Новинок рынка пряников»
Июнь 2023. «ТОП-10. Выбор редакции. Вафли»

 

Ниже мы публикуем фото и краткое описание каждой из новинок, вошедших в рейтинг:

 

Набор из 9 видов сдобного печенья
БИСКОТТИ Ассорти
ТМ «БИСКОТТИ»

Производитель - «БИСКОТТИ» Кондитерская фабрика

КФ «БИСКОТТИ» предлагает праздничную новинку - ассорти из 9 видов сдобного печения. Это отличная возможность оценить сразу несколько вкусов замечательного лакомства и выбрать свой любимый: с апельсиновым или вишневым мармеладом (с глазурью и без), с орехом, с кокосом, с кремовой начинкой, с шоколадной глазурью или шоколадное с кремом. Каждое изделие отличается превосходным качеством и изысканным вкусом.

А элегантная, презентабельная фирменная картонная коробка делает набор необычным и приятным подарком для коллег и друзей к любому празднику. Тем более что производитель предлагает несколько видов подарочной обечайки – с новогодней тематикой, посвященной 8 марта, а также с видами морского крымского пейзажа, что делает этот продукт еще и прекрасным тематическим презентом.


 

Печенье сдобное
Mini Cookies
ТМ «Брянконфи»

Производитель - «Брянконфи» АО

В 2022 году компания Брянконфи выпустила потрясающую новинку – сдобное печенье Mini Cookies. Печенье производится в двух самых популярных вкусовых сочетаниях – с кусочками шоколада и с шоколадом и орехами.

Это мелкое сдобное печенье в стильном, ярком дизайне. Нежная рассыпчатая рецептура, качественный состав, печенье буквально тает во рту. Невероятно вкусное лакомство послужит отличным перекусом и дополнит любое чаепитие. Удобная упаковка позволит взять продукт с собой в дорогу.


 

Печенье сдобное
Домашнее со вкусом топленого молока
ТМ Ванюшкины сладости

Производитель - «Ванюшкины сладости» ООО

Кондитерская фабрика «Ванюшкины сладости» пополнила свой ассортимент ещё одним сдобным печеньем. «Домашнее с ароматом топленого молока» - это сдобное рассыпчатое печенье прямоугольной формы, посыпанное сверху кристаллами сахара. Оно произведено согласно нормам ГОСТа и по традиционной рецептуре с натуральным ароматом, чтобы вы почувствовали вкус, как дома.

Печенье размером 5*4 см, толщиной 0,5см. Красивый равномерный золотистый цвет, нежный сливочный аромат и яркий вкус настоящего топленого молока - всё это так похоже на настоящую домашнюю выпечку! Печенье средней сладости, не приторное, легко разламывается.

Печенье «Домашнее» - ваш идеальный вариант десерта к чаю или кофе!


 

Печенье песочное
Песочное печенье в кокосовой стружке
ТМ Князев

Производитель - «Князев» Кондитерская компания

В богатом ассортиментном портфеле кондитерской компании «Князев» ещё одна новинка. Это

песочное печенье в кокосовой стружке. Начинка со вкусом вареного сгущенного молока связывает два рассыпчатых колечка в единый целый шарик и удерживает щедрую порцию кокосовой стружки. Благодаря нежной текстуре выпечки, печенье пропитывается сгущенкой и получается очень нежным.

Песочном печенье – это классика, проверенная временем. Это предельно простое и невероятно вкусное кондитерское изделие популярно всегда. Песочное печенье от компании «Князев» - нежное и рассыпчатое, оно буквально тает во рту. Кондитерские изделия приготовлены из качественных ингредиентов, с соблюдением всех технологических правил. Не стоит бороться с соблазном после трудного дня побаловать себя чашкой душистого чая с парочкой нежных песочных печенюшек от компании «Князев»!


 

Печенье сдобное
«Арахисовое»
ТМ Краскон

Производитель - «Краскон» АО

АО «Краскон» расширяет ассортиментный портфель торговой марки кондитерских изделий и представляет новое печенье, выпуск которого начат на фабрике в июне 2022 года.

Печенье «Арахисовое» - сдобное изделие из муки высшего сорта с добавлением арахисовой пасты. Это яркий продукт, обладающий насыщенным ореховым вкусом, пикантным ароматом и приятной мягкой текстурой, изготовленный по собственной рецептуре, разработанной специалистами компании «Краскон».

Новый продукт отвечает самым современным тенденциям рынка и потребительских предпочтений. Печенье сдобное «Арахисовое» обладает пониженной сладостью и увеличенным содержанием ценных незаменимых растительных масел, что делает его востребованным у тех потребителей, которые следят за качеством своего питания. Это очень большая потребительская аудитория и очевидное преимущество новинки.

К тому же, обладая сбалансированным составом и прекрасными вкусовыми характеристиками, печенье сдобное «Арахисовое» хорошо сочетается со всевозможными напитками и десертами. Оно станет прекрасным дополнением к кофе во время завтрака, смузи - в обеденное время и идеально подойдет для вечернего семейного чаепития.


 

Печенье сдобное
«Заварные Плюшечки с изюмом
ТМ Печенюш

Производитель – «Добрые печеньки» ООО

Коллекцию заварного печенья ТМ Печенюш от Кондитерской фабрики «Добрые печеньки» пополнила великолепная новинка «Заварные Плюшечки с изюмом».

Десерт представляет собой миниатюрные сдобные заварные купола, на разломе хорошо виден изюм. Такой внешний вид привлекает внимание, а приятный ванильный аромат добавляет соблазна попробовать печенье. Внутри печенье пористое, мягкое.

Очень приятное мягкое заварное печенье с изюмом подойдет для посиделок в душевной кампании за чашкой чая.


 

Линейка сахарного печенья
ТМ Пшеницын

Производитель - «Комбинат кондитерских изделий «Агеевский» ООО

Линейка сахарного печенья от Комбината кондитерских изделий «Агеевский» включает 4 вида печенья, изготовленных из натуральных ингредиентов высокого качества с соблюдением международных норм и стандартов.

Печенье «Оригинальное»- тонкое нежное печенье с оригинальным вкусом и ароматом бисквита.

Печенье «Творожное» - нежное рассыпчатое печенье со вкусом творога с добавлением натурального творожного порошка.

Печенье «Сырное» - рассыпчатое тонкое печенье со вкусом и ароматом сыра «Чеддер» с добавлением натурального сырного порошка.

Печенье «С какао» - печенье с добавлением натурального какао-порошка. Отличается насыщенным вкусом какао.


 

Печенье сахарное
«Слана» Шоколадная
ТМ Слана

Производитель – ОАО «Пищекомбинат Бежицкий»

Сахарное печенье ТМ Слана хорошо известно покупателям своими различными вкусами: ванильным, земляничным, с овсяными хлопьями. Но ОАО «Пищекомбинат Бежицкий» постоянно обновляет свой ассортимент и радо представить новый вкус.

Сахарное печенье «Слана» Шоколадная – аппетитное и рассыпчатое печенье с ярким вкусом шоколада и легким ароматом ванили. Круглые печеньки насыщенного шоколадного цвета содержат в своем составе натуральный шоколад.

Хрустящее рассыпчатое печенье обязательно придется по вкусу и взрослым, и детям. Ведь главный секрет этого продукта – гармоничное сочетание ингредиентов и использование в приготовлении только качественного сырья.


 

Печенье растворимое
Детское печенье «Знайка-зазнайка»
ТМ Слодыч

Производитель – «Кондитерская фабрика «Слодыч» ОАО
ООО «Владкон» – эксклюзивный представитель «Слодыч» на территории РФ

Белорусская кондитерская фабрика «Слодыч» представляет новинку – детское печенье «Знайка-зазнайка»! Интересные фигуры, симпатичные животные, буквы алфавита и цифры не только займут время малыша, но и помогут ему развиваться с ранних лет: думать, считать и складывать слова.

 

 

Печенье изготовлено с добавлением сливочного масла без красителей и консервантов.

Отличительной особенностью линейки является замена части сахара на фруктовый сок и применение фруктовых продуктов в составе печенья: черника, яблоко, апельсин.

«Изучай, играй, кусай» - с печеньем «Знайка-зазнайка» это просто и вкусно!

 

 

Печенье сахарное
Крендельки Шоколадные с кусочками натурального шоколада
ТМ Хлебный спас

Производитель – «Хлебный спас» КФ

Крендельки Шоколадные с кусочками натурального шоколада – лёгкое, хрустящее печенье в затейливой форме кренделька с каплями натурального бельгийского шоколада. Рассыпчатое тесто печенья буквально тает во рту, что не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана.

Внутри печенье расфасовано по 6 брикетов в индивидуальной упаковке, что позволяет взять его с собой в дорогу, угостить коллег на работе, дать ребенку в школу. Упаковка выполнена в так называемом двустороннем дизайне – вертикальном и горизонтальном, что делает коробочку с печеньем подходящей для выкладки на полках магазинов в любом формате. Крендельки Шоколадные можно преподнести в качестве приятного подарка близким Вам людям!

Хлебный Спас – Вкусные идеи для Вас!
 

 

Ссылка для рекомендации - https://t.me/snkigb

 

  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка