Свежий номер журнала

 

Март 2024

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Статьи ТОП-10. Рейтинги. Публикации 2023 года

    Предлагаем вашему вниманию подборку материалов рубрики ТОП-10 и публикаций Рейтингов, вышедших
    в изданиях «Кондитерские изделия» в 2023 году



  • MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX + новая экспозиция для фабрик-кухонь – уже в марте!

    19-22 марта 2024 г., Москва, ЦВК «Экспоцентр» - 29-я выставка Modern Bakery Moscow | Confex: новые и хорошо знакомые экспоненты, новая экспозиция для фабрик-кухонь и собственных производств торговых сетей, новая деловая программа



  • Каталог компании "Дадо Групп"
    Каталог компании "Дадо Групп"

    Среди основных направлений деятельности Дадо Групп & Кинг - Фуд - импорт различных кондитерских изделий из Турции, а также выпуск собственной продукции. На мощностях фабрики Кинг - Фуд в Калужской области налажено произ­водство более 50 видов восточных сладостей под брендом «Hayali»

    Объем каталога - 48 страниц. Количество SKU в каталоге – 68
    Рахат-лукум • Пишмание• Палочки ореховые • Лукум-кубики и мармелад • Шоколадно-ореховые пасты • Молотый кофе • Батончики • Вафли • Крекеры • Печенье • Топпинги



  • 18 апреля в Москве состоится Всероссийский Бизнес-Форум «Хлебные и кондитерские изделия: категория высоких продаж»

    18 апреля состоится уникальное категорийное мероприятие, посвященное росту продаж хлебных и кондитерских изделий в сетях. Международный бизнес-форум объединит на одной площадке ведущих профессионалов отрасли



  • Modern Bakery Moscow | Confex

    Выставка Modern Bakery Moscow | Confex продолжает активное развитие: появляются новые направления в экспозиции, присоединяются новые страны в географии участников. В 2024 году в выставке примут участие более 200 компаний




Отрасль

Шоколад «Объединенных кондитеров» признан продуктом года!


Справочно-информационный материал
 

 

Пять наименований шоколада производства московских фабрик «Бабаевский» и «РОТ ФРОНТ» удостоены гран-при в номинации «кондитерские изделия» на конкурсе «Продукт года» международной выставки «WorldFood Moscow», проходившей в Москве с 20 по 23 сентября.

Высшей награды удостоились новинки брендов. Среди них три наименования темного шоколада в стиках «Вдохновение»®: «грушевый тарт со вкусом маскарпоне», «малиновый тарт с фисташкой» и «клубничный тарт с миндалем», содержащие в составе натуральные фрукты и орехи. А также два наименования шоколада «Бабаевский»® - большие плитки весом 165 гр. с целым фундуком и со вкусами «апельсиновый брауни» и «вишневый брауни».

Новинки разрабатывались и тщательно тестировались в Центре инноваций Холдинга, при их создании проводились исследования предпочтений и ожиданий потребителей, в частности, какие вкусы нравятся больше всего. При постоянном расширении линейки и появлении новых вкусовых сочетаний, основой продукции брендов-победителей остается высококачественный шоколад. Фабрики «Объединенных кондитеров» располагают собственными цехами по переработке какао-бобов, что позволяет контролировать качество сырья и строго соблюдать рецептуру кондитерских изделий на каждом этапе производства. Ярко выраженные аромат и вкус шоколаду придает натуральное масло какао, которое, как и десятилетия назад, не дезодорируется и, благодаря этому, сохраняет природные свойства. Кроме того, процесс конширования - длительного перемешивания шоколадной массы, применяемый при производстве шоколада, делает его вкус нежным и однородным.

По словам организаторов конкурса, в этом году к участию в нем было подано рекордное количество заявок – на 590 продуктов от 143 производителей. Победителей выбирали по 15 номинациям, в каждой из которых было предусмотрено три призовых места и гран-при.

Каждый продукт оценивался по нескольким показателям: органолептическим, микробиологическим, физико-химическим, а также качеству упаковки и маркировки. Решение о присуждении призовых мест принималось на основании заключений экспертных комиссий. В их состав вошли специалисты пищевых и перерабатывающих предприятий, отраслевых институтов и союзов, отраслевых органов управления. Победители конкурса получили право размещать изображение награды на упаковке продукта.

«WorldFood Moscow» - крупнейшая международная осенняя выставка продуктов питания в России, проводившаяся в этом году в 30 раз. Ежегодно в ней участвуют свыше 1000 ведущих компаний-производителей и поставщиков продуктов питания из зарубежных стран и более 40 регионов России.

Шоколад, получивший «гран-при», как и широкий ассортимент других свежих кондитерских изделий от фабрик Холдинга «Объединенные кондитеры представлен в продаже в сети более 90 фирменных магазинов «Аленка»® и в интернет – магазине «Аленка»®

 

Холдинг «Объединенные кондитеры» входит в состав Группы «ГУТА» наряду с Гута-Банк, и Гута-Клиник.
В Холдинг «Объединенные Кондитеры» входят 19 кондитерских фабрик из 11 российских регионов, в том числе ОАО «РОТ ФРОНТ», ПАО « Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский». Холдинг выпускает продукцию под национальными брендами, в т.ч. знаменитые «Алёнка»®, «Вдохновение»®, «Бабаевский»®, «Мишка косолапый»®, «Коровка»® и др. Сайт компании - http://www.uniconf.ru

  






Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка