Свежий номер журнала

 

Март 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентов
    Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентов

    Меньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026».



  • Бронников Александр
    Бронников Александр

    IRCA: «Мы создаем комплексные решения, которые вдохновляют кондитеров по всему миру»

    В мире кондитерского искусства качество ингредиентов — не просто важный фактор, а подлинная основа успеха. От свойств сырья зависят и вкусовые характеристики готового продукта, и стабильность производственного процесса, и даже креативные возможности кондитеров. Сегодня у нас уникальная возможность заглянуть «за кулисы» одной из самых авторитетных компаний отрасли — IRCA Group, одним из официальных представителей которой по направлению включений IRCA SWEETS на территории России является ООО «ВЛАДКОН».
    О том, как столетний опыт, инновационные технологии и страсть к совершенству превратили небольшое итальянское производство в международную группу брендов, что составляет основу ассортиментного портфеля компании сегодня и какие новинки появились в последнее время беседуем с Бронниковым Александром, бренд-амбассадором и технологом IRCA GROUP.



  • ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернете
    ПЕЧЕНЬЕ. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовала 170 ТМ печенья российского производства.

    Использованы данные по 109 057 запросам пользователей за период с 19 декабря 2025 по 17 января 2026 года



  • Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»
    Новинка от компании "Арабелла": Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Захер Концентрат»

    Компания «Арабелла» представляет на рынке сухую смесь «Бисквик Захер Концентрат», созданную для приготовления знаменитого венского шоколадного торта



  • ТОП-10 Выбор редакции. Печенье сахарное

    В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций сахарного печенья от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали




О компании

Кондитерский шедевр как бизнес-инструмент: почему качественные сладости приносят прибыль

Кондитерский шедевр как бизнес-инструмент: почему качественные сладости приносят прибыль


Справочно-информационный материал
 

Ассортимент кондитерских изделий — это не просто перечень товаров, а ключ к сердцу покупателя и к успеху вашего магазина. Ведь сладости — это всегда немного магии, праздник вкуса и эмоций. Люди стремятся найти что-то по-настоящему особенное, способное удивить и оставить незабываемые впечатления.

Кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция» предлагает не просто продукты, а гастрономические шедевры, которые объединяют в себе высокое качество, натуральные ингредиенты, безупречный вкус и дизайн. Давайте разберемся, почему стоит включить кондитерские изделия «Петербургской Коллекции» в ваш ассортимент.

 

Качество и дизайн – единое целое
Современный покупатель всё больше внимания уделяет составу и качеству продуктов, стремясь выбрать только те изделия, которые соответствуют высоким стандартам и доставляют истинное удовольствие. При этом дизайн и оформление продукции играют важную роль, становясь дополнительным аргументом в пользу покупки. Продуманный дизайн и красивое оформление изделий превращают покупку в настоящее эстетическое наслаждение. Это открывает отличные перспективы для магазинов, работающих с продукцией премиум класса. Именно такую продукцию создаёт кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция».

Три категории, которые стоит добавить


1. Авторские конфеты и шоколадные изделия
Покупатели ценят уникальность. Кондитерские изделия «Петербургской Коллекции» станут ярким акцентом вашего магазина. Благодаря разнообразию вкусов — насыщенный тёмный шоколад, классические шоколадные конфеты с богатой текстурой или смелые варианты с добавлением ароматных специй, пастильно-мармеладные изделия, созданные из натуральных ягод или фруктов – каждый покупатель найдёт что-то по душе. Такие изделия не только привлекут внимание, но и вызовут желание возвращаться за ними снова.
2. Сезонные и праздничные коллекции
Особенный спрос всегда имеют коллекции, созданные к праздничным датам. Подарки к Новому году, к 8 Марта или другие лимитированные серии станут тем, что покупатели с удовольствием приобретут в качестве подарков. Такие товары придают вашему ассортименту актуальность.
3. Подарочные наборы
Красивые подарочные наборы – это то, что обязательно стоит включить в ассортимент. Они представляют собой подборку из нескольких изделий фабрики, что делает их идеальным подарком для любых случаев. Презентабельные упаковки и разнообразные форматы наборов привлекут внимание и помогут увеличить средний чек покупок.


Как грамотно сформировать ассортимент


1. Анализируйте спрос
Отслеживайте популярные позиции и делайте акцент на их наличие. Учитывайте вкусы ваших покупателей, чтобы избегать товаров, которые не пользуются спросом.
2. Выделите зону новинок
Размещайте новые продукты на самых видных местах. Новинки «Петербургской Коллекции» всегда вызывают интерес и дают возможность привлечь внимание даже тех, кто уже знаком с ассортиментом.
3. Проводите дегустации
Дегустации – это возможность познакомить ваших покупателей с продукцией. Попробовав конфеты, мармелад или шоколад, покупатели быстрее сделают выбор и будут готовы купить больше.
4. Поддерживайте сезонный интерес
Регулярно обновляйте ассортимент, добавляя сезонные коллекции и праздничные упаковки. Это привлечёт покупателей в ключевые моменты, когда спрос на сладости традиционно растёт.
5. Рассмотрите индивидуальные предложения
Если есть возможность, договоритесь о поставке уникальной упаковки, которая будет доступна только в вашем магазине. Это выделит вас среди конкурентов и станет дополнительным поводом для посетителей выбирать именно вас.

«Петербургская Коллекция» – это правильный выбор
Продукция «Петербургской Коллекции» создана для тех, кто ищет не только качественные, натуральные и полезные для здоровья изделия, но и очень вкусные. Это не просто кондитерские изделия – это воплощение любви к деталям, уважение к традициям и стремление дарить радость через вкус. Каждый продукт несёт в себе частичку вдохновения Петербурга – города, который умеет удивлять и вдохновлять.

Благодаря тщательно продуманному составу кондитерские изделия «Петербургской Коллекции» подходят не только для наслаждения, но и для осознанного питания. Добавив эти лакомства в ассортимент, вы предложите своим покупателям не просто сладости, а гастрономическое удовольствие с пользой для здоровья, превратив ваш магазин в символ осознанного выбора и настоящего вкуса.

Кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция»
Россия, 190020, г. Санкт-Петербург, Курляндская ул., дом 46, лит. П, офис 15
Отдел продаж:

+7 (812) 251-96-80, +7 (812) 251-12-46
E-mail: pk@peterkoll.spb.ru. Сайт: www.cameo.spb.ru

ВК: https://vk.com/cameo_sladosti

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка