Свежий номер журнала

 

Март 2025

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Каталог Кондитерского предприятия "Полёт"
    Каталог Кондитерского предприятия "Полёт"

    «Кондитерское предприятие «Полёт» — это эффективное производство и новаторские технологии в секторе кондитерских изделий. Более 20 лет компания производит абсолютно натуральный продукт для всех, кто выбирает вкусное, натуральное и полезное!

    Объем каталога - 55 страниц. Количество SKU в каталоге - 66

    Овсяное печенье • Сдобное печенье • Слоеный десерт • Пряники • Зефир

     



  • «ПРОДЭКСПО-2025»: выставка продовольственного бизнеса
    «ПРОДЭКСПО-2025»: выставка продовольственного бизнеса

    «Продэкспо-2025» — крупнейшая международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства, которая уже более 30 лет определяет стратегическое направление развития продовольственного сектора экономики России



  • Сергей Пискунов
    Сергей Пискунов

    Ротационные печи REVENT - это снижение стоимости производственных затрат и высокое качество продукции. Эталон энергоэффективности и надежности из Швеции.

    В 2024 году рынок мучных кондитерских изделий продемонстрировал рост производства продукции на 4,2%.

    В условиях растущей конкуренции каждое предприятие выбирает оптимальную схему работы, где одним из ключевых факторов является подбор оборудования. Именно от этого зависит себестоимость продукции, стабильность ее качества и скорость оборачиваемости товара. Таким образом, грамотный выбор оборудования и его поставщика становится залогом успешности предприятия в целом и бизнеса на годы вперед.
    «РЕВЕНТ-РУС» - предприятие, которому доверяют свое техническое оснащение ведущие производители, за десятилетия работы заслужило репутацию надежного партнера и занимает лидирующие позиции на рынке ротационных печей.
    Об уникальных особенностях ротационных печей REVENT, их преимущества и значимость кондитерского и хлебопекарного бизнеса беседуем с заместителем генерального директора компании «РЕВЕНТ-РУС» Сергеем Пискуновым



  • Цельнозерновые хлебцы «МАНГО-МАРАКУЙЯ». ТМ FITSTART. Рисовые с пророщенными зёрнами
    Цельнозерновые хлебцы «МАНГО-МАРАКУЙЯ». ТМ FITSTART. Рисовые с пророщенными зёрнами

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 12 месяцев
    Состав: крупа рисовая шлифованная, крупа рисовая шелушённая, фруктоза, хлопья овсяные пророщенные, ароматизаторы пищевые натуральные, сок манго концентрированный, сок маракуйи концентрированный, подсластитель сукралоза, соль морская.
    ООО «Мистраль Трейдинг»



  • Хлебцы хрустящие «ЗЛАК АКТИВ». Запеченные с томатом и базиликом
    Хлебцы хрустящие «ЗЛАК АКТИВ». Запеченные с томатом и базиликом

    Масса нетто: 60 г
    Срок годности: 12 месяцев
    ТУ 10.61.33-003-32910979-2020
    Состав: 
    мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, томат сушеный, морковь сушеная, базилик сушеный, соль, сахар, перец красный молотый
    ООО «Гороховецкая мануфактура»




Интервью

Оксана Князева

Оксана Князева


Справочно-информационный материал
 

«МАХАРИШИ ПРОДАКТС»: 

«В уходящем году мы получили свидетельство о государственной регистрации на «Кексы для детского питания».

Компания «МАХАРИШИ ПРОДАКТС» известна в России с 1995 года и до настоящего времени удерживает одну из лидирующих позиций  в сегменте кондитерской выпечки. Одним из главных факторов успеха этого предприятия является то, что вся его продукция изготавливается из высококачественных компонентов по итальянской рецептуре. И в нынешних сложных экономических условиях основным принципом компании остается качество выпускаемой продукции. В 2016 г компания «МАХАРИШИ ПРОДАКТС» начала выпуск новой продукции, и получила на нее свидетельство о государственной регистрации. Подробнее о деятельности компании, ее новинках и планах рассказывает Оксана Владимировна КНЯЗЕВА, менеджер по рекламе ООО «МАХАРИШИ ПРОДАКТС».

— Как изменения на российском кондитерском рынке за последний год  отразились на  деятельности «МАХАРИШИ ПРОДАКТС»? Какую стратегию предпринимает компания в сложившейся ситуации? 
- На российском кондитерском рынке сильно сказался кризис банковской системы: недоступность оборотных средств из-за высоких процентов по кредитам и лишения ряда банков лицензий привело к тому, что многим производителям не удалось перекредитоваться, в итоге: им пришлось уйти с рынка. 
В этой ситуации «МАХАРИШИ ПРОДАКТС» оказалась достаточно устойчивой и финансово независимой компанией, что позволило нам не только сохранить свои позиции на рынке, но и развиваться дальше как в структурном плане - для расширения географии продаж создан отдел развития, который занимается поиском новых клиентов, так и ассортиментном — нашими технологами разработан ряд уникальных новинок, часть из которых уже выведена на рынок. 

— Претерпел ли изменения ассортиментный портфель компании за последнее время? Какой вкус сегодня диктует российский потребитель, учитывая снижение покупательной способности населения — отражается ли этот  фактор на продажах вашей компании? 
- Вкус потребителя остался неизменным — покупатель любит наши кексы, среди которых лидерами продаж по-прежнему остаются кексы с джемом из лесных ягод и со сгущенным молоком. Но, можно смело сказать, что покупательный приоритет сместился в сторону уменьшения цены, хотя на рынке по-прежнему приветствуется разнообразие продукции и новых вкусов. Поэтому мы ничего не выводили из ассортимента — все из нашего портфеля продается достаточно хорошо, кроме того, стараемся регулярно презентовать новые продукты. При этом, учитывая сложившиеся обстоятельства, на новинки даем минимальную цену, в то же время, сохраняя высокое качество продукции. 

— Среди последних новинок компании - детские кексы. Как рынок принял этот продукт, какие отзывы потребителей уже имеются? В чем конкурентное преимущество вашей новинки от аналогичной продукции других производителей? 
- Новая линейка детских кексов — это наша и гордость, и радость: недавно на эту продукцию получено государственное свидетельство, подтверждающее их принадлежность к категории детского питания, рекомендованного от 3-х летнего возраста. Помимо этого, мы получили золотой «Знак качества XXI века» по результатам тестирования «Ростеста». 
Кексы для детского питания ТМ «МАХАРИШИ ПРОДАКТС» — это продукт, изготовленный исключительно из натурального сырья, без использования искусственных добавок, красителей и ароматизаторов, не содержащий ГМО. 

— Как сегодня компания решает сырьевой вопрос? Насколько скачки курса валют и разница в стоимости сырья влияют на ваше конечное ценообразование и на рецептуру изделий? 
- Несмотря, на сложившуюся экономическую ситуацию, основные проверенные поставщики сырья остались прежними, благодаря чему качество входящего сырья осталось неизменно высоким. Тем не менее, наши специалисты ведут постоянный мониторинг рынка поставщиков для того, чтобы держать «руку на пульсе».
В  своей ценовой политике мы так же придерживаемся прежнего курса — плановое повышение не чаще, чем раз в год. Резких и внезапных скачков цен у нас не бывает.  

— Какие изменения произошли, если произошли, в системе дистрибуции компании «МАХАРИШИ ПРОДАКТС»? 
- Несмотря ни на что, количество дистрибьюторов у нас увеличилось, и этот рост произошел за счет региональных игроков. К тому же компания вошла в новые для себя сегменты рынка.  Все это результат грамотного управления компанией и слаженной эффективной работы всего коллектива компании.
Сегодня мы присутствуем практически во всех регионах России, но будем искать новые рынки сбыта.

— Какие результаты рассчитывает получить компания по итогам 2016 года, каковы планы «МАХАРИШИ ПРОДАКТС» на последующий период? 
- В целом 2016 год оказался для компании оказался более продуктивным, по сравнению с предыдущим годом.  В планах на 2017 год — не просто вернуться к докризисным объёмам продаж и продолжить рост. Кроме того, в ближайшее время мы выводим на рынок новую линейку продуктов. Пока мы держим это в секрете, но обязательно представим ее на выставке «Продэкспо-2017». 
 

  







Telegram-канал


Digital-продвижение кондитерской продукции


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка