Отрасль

Компания Barry Callebaut запустила в России локальное производство линейки известного международного бренда Chocovic. Шоколад, глазури, термостабильная продукция и начинки уже в продаже по всей стране.

Или как Яндекс находит ваших клиентов

Сегодня, в сложный период коронакризиса перед производителями встает вопрос как выживать и развиваться. Правила и условия ведения бизнеса меняются каждый день. Привычного течения событий уже не будет. Теперь все по-новому – новые клиенты, новые партнеры, новые возможности.

Сегодня основная часть потенциальных потребителей ваших продуктов проводит время дома, сидя за компьютерами в интернете и выходит исключительно в ближайший к дому магазин.
Именно сейчас самое благоприятное время обратить их внимание на ваши товары.

Кондитерские изделия вносят существенный вклад в рацион питания различных возрастных групп населения. Для данных изделий характерно низкое содержание белков, пищевых волокон, минеральных веществ и витаминов, и высокое - углеводов и жиров, что определяет повышенную калорийность. Поэтому весьма актуальны исследования по совершенствованию рецептур и технологий кондитерских изделий, обогащению незаменимыми нутриентами, снижению калорийности.

Мучные кондитерские изделия традиционно являются одной из составляющих в рационе питания населения многих стран мира. 

Как убедить розничную сеть начать работать с вашей продукцией именно сейчас?
- Добиться максимальной лояльности с их стороны. Ассортимент должен начать ассоциироваться именно с вашими продуктами и ТМ.

Сегодня для покупателей сахар – это враг №1.

Приглашаем Вас на БЕСПЛАТНЫЙ вебинар Stora Enso «Новая упаковка и промо-решения из гофрокартона для современного ритейла».

Открытый в сентябре 2017 года на площади Лаватер 1, (Piazzale Lavater,1) ресторан Olio чтит традицию еды и вина региона Апулия. Это ресторан для истинных гурманов, где главными героями являются хорошая кухня и превосходное масло компании Frantoio Muraglia.

Кондитерские изделия — неотъемлемая часть ежедневного рациона для большинства потребителей, особенно юного возраста. Это требует особой тщательности при выборе ингредиентов. Обеспечить высокое качество и конкурентные вкусовые характеристики продукции сохраняя доступную цену - это вызов для производителей. Современные тренды в предпочтениях потребителя – натуральность, диетические требования и конкурентная стоимость создают спрос на целый ряд новых продуктовых решений в индустрии.

Анна Морина, 
менеджер отдела развития ГК «Союзоптторг»

3 октября Stora Enso проведет бесплатный вебинар для производителей кондитерских изделий «Увеличение продаж с помощью упаковки».

Специалисты ГК «Союзоптторг» на семинаре Candy & Bakery провели демонстрационную выработку протеиновых батончиков, обогащённых гидролизованным коллагеном и L-карнитином, с изысканным двойным вкусом моцарелла-черника

ГК «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провела семинар для руководителей 16-ти крупнейших дистрибьюторских компаний из 13-ти регионов России

Маркетинговое исследование OgilvyAction показало, что около 70% решений о покупке покупатель принимает в торговом зале. Знакомство покупателя с продуктом начинается с упаковки. Stora Enso - ведущий игрок на рынке упаковки – выпустил аналитические обзоры, в которых подробно рассказал о том, как использование последних трендов в упаковке и POS-материалах помогут производителям кондитерских изделий увеличить продажи.

Использование вкусов горячих напитков, в первую очередь кофе, в составе самых разных продуктов - одна из ярких тенденций последних лет. С помощью кофейного вкуса производители придают печенью, конфетам, мороженому больше изысканности и утончённости, делая свой товар интереснее и привлекательнее для покупателей.

«Поцелуй ангела» – легкое белковое суфле на вафле, покрытое шоколадной глазурью, - модный в Западной Европе десерт. В России он встречается пока редко; преимущественно это импортные товары.

Лёгкий, как поцелуй, десерт отличается необычайно воздушной текстурой, которая обеспечивается только за счёт применения особого вида яичного белка, без добавления гидроколлоидов.

Запрос на натуральность – один из самых актуальных сегодня. Производители корректируют рецептуры продуктов и напитков, используют натуральные ингредиенты, чтобы сохранять свои позиции на рынке.

Ритм жизни растет и потребитель конечной продукции перемещается из оффлайна в онлайн.
Никого не удивишь заказом в интернет-магазине и дистанционным образованием.
Не удивишь, но опередить можешь!
Вы давно знакомы с журналами «Кондитерские изделия» и «Кондитерские изделия. Технологии», с нашими публикациями и с E-mail рассылками.
Теперь в нашей компании есть новая услуга - «Организация обучающих вебинаров для дистрибьюторов и конечных пользователей»

Проведите онлайн переговоры с производителями, дистрибьюторами и торговыми сетями. 

Выставка SweetEx-2019 – это новый онлайн формат для проведения переговоров, масштабная виртуальная платформа, объединяющая в едином информационном пространстве людей, живущих в разных странах, говорящих на разных языках, стирая при этом любые границы.

Читайте!
НОВЫЙ НОМЕР ЖУРНАЛА "Кондитерские изделия. Чай, кофе, какао"

Напоминаем, что с 29 января по 1 февраля 2019 года в павильоне «Форум», на площадке ЦВК «Экспоцентр» пройдёт 27-ая международная специализированная выставка переработки и упаковки upakovka 2019.

Журнал "Кондитерские изделия" предлагает всем своим подписчикам воспользоваться возможностью бесплатного посещения "Продэкспо-2019".

At HostMilano, Hotels find their way into the third Millennium In the name of technology, design, and new services

С 29 января по 1 февраля 2019 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне пройдет 27-ая международная специализированная выставка upakovka 2019.

Международный выставочный портал «ExpoUniverse» предлагает принять участие в онлайн выставке. «ExpoUniverse» – это масштабная виртуальная платформа для проведения выставок, объединяющая в едином информационном пространстве компании и людей из разных стран

Ваш продукт с изображением популярного персонажа может стать еще более вкусным для потребителя и будет хитом продаж!

Мы уже давно привыкли видеть на полках магазинов различную лицензионную продукцию: канцелярские, офисные принадлежности, различные товары для дома, игрушки, товары для детей, одежду для всех возрастных категорий и, конечно, продукты и напитки. Молочная продукция, хлебобулочные, кондитерские изделия и другие продукты с изображениями популярных персонажей индустрии развлечений ждут нас в каждом магазине.

Итоги, SIAL Paris 2018
Париж, октябрь 2018
SIAL Paris 2018 подтверждает свой статус ведущей мировой выставки продуктов питания

Сроки проведения - 25 – 27 февраля 2019 года
Организаторы:
• Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
• ВНИИКП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
• Международная промышленная академия 
 

1,251 exhibitors have already confirmed their participation, with 44.7% of these hailing from 45 different countries. New entries include Albania, Latvia and Columbia; whilst Germany, Spain, France, the US, the UK, the Netherlands and Portugal rank as the best represented nations, with Spain and the UK boasting the top growth rates

«Продэкспо-2019» пройдет с 11 по 15 февраля 2019 г. в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне.

Рады сообщить, что открыта онлайн регистрация посетителей на международную специализированную выставку упаковочных технологий и оборудования upakovka 2019! Выставка пройдёт с 29 января по 1 февраля 2019 года в ЦВК «Экспоцентр» на Красной Пресне. 

Освоение современных технологических решений, связанных с ультразвуковой гомогенизацией масс в многокомпонентных жидких системах (неньютоновских), а также использование высокочастотных колебаний на стадии резки/отделки разнообразных полуфабрикатов являются эффективным направлением в реализации задач, касающихся качества конечного продукта и вместе с тем понятного применения в кондитерской промышленности. Данный способ пока не является приоритетным для исследования в России, поэтому вопрос о применении в кондитерской промышленности ультразвука остается открытым, находя существенное отражение в научных публикациях на уровне международного масштаба.

Вышла новая статья на сайте интернет-магазина PRODNAP.RU.
Читайте свежую статью

As the leading global trade fair for sweets and snacks, ISM not only sees itself as a presentation and networking platform for companies from the industry, but also as a trendsetter with the aim of promoting innovative, future-oriented ideas from the industry. Whether a start-up, trade fair newcomer or supplier in the ISM sections "Coffee, tea and cocoa" or "New Snacks" - as the largest and most international trade fair for sweets and snacks, ISM 2019 offers numerous presentation options for young and also established trend-oriented companies from the industry.

Вышла новая статья на сайте интернет-магазина PRODNAP.RU.
Читайте свежую статью

Вышла новая статья на сайте интернет-магазина PRODNAP.RU.
Читайте свежую статью

18 октября с 09:00 до 21:00 в рамках VII Салона Шоколада состоится Московский Шоколадный Форум для всех профессионалов индустрии шоколада и представителей бизнеса, имеющих прямой интерес к индустрии шоколада.

Вышла новая статья на сайте интернет-магазина PRODNAP.RU.
Читайте свежую статью

В ходе третьего этапа Национальной премии в области импортозамещения «ПРИОРИТЕТ-2018» Организационный комитет и Экспертный совет премии информируют о результатах рассмотрения заявок. По итогам квалификационного отбора номинантами стал 41 импортозамещающий продукт 32 компаний и организаций в 17 номинациях. Все номинанты поборются за звания лауреатов и главные призы в номинациях премии.

5 сентября в Центре международной торговли Москвы пройдет Moscow Licensing Summit — встреча специалистов по лицензированию и предпринимателей из разных сфер бизнеса.

Национальная премия «Приоритет» и компания «Медиалогия» подвели итоги активности российских регионов и компаний в медиа по теме импортозамещения за июль 2018 года.

5 сентября 2018 года в Москве состоится третий ежегодный лицензионный саммит. Мероприятие пройдет на базе одной из крупнейших столичных бизнес-площадок – в Центре международной торговли Москвы и соберет для обмена опытом и деловых переговоров ведущих игроков мирового и отечественного рынка лицензирования. За один день участники Саммита смогут не только поучаствовать в уникальной деловой программе, но и пообщаться с партнерами из разных категорий участников рынка – лицензиарами, производителями и представителями розницы. Оператором Moscow Licensing Summit выступает компания «ГРАНД ЭКСПО» - организатор единственной в России и странах СНГ лицензионной выставки Licensing World Russia и ведущей в России международной выставки товаров и услуг для детей Kids Russia.