Свежий номер журнала

 

Кондитерские изделия №10 2019 (414)

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи


О компании

Переплетения пользы, вкуса и истории в шоколадном прянике компании «Князев»

Переплетения пользы, вкуса и истории в шоколадном прянике компании «Князев»


Как много порой таит в себе простота. Бывает, задумаешься на секунду, и вдруг становится очевидным, что, например, такой привычный и знакомый много лет шоколадный пряник обладает удивительными свойствами. Нет, то, что качественный шоколадный пряник очень вкусен – это всегда очевидно каждому. Но ведь не только поэтому много лет этот продукт не теряет своей популярности, и, словно находясь над всем модными тенденциями, объединяет вкусовые предпочтения людей абсолютно разных поколений.

А секрет прост и в тоже время невероятно сложен, но постичь его может каждый. Достаточно лишь взять свежий, всегда вкусный шоколадный пряник от компании «Князев», налить чашку ароматного чая и, наслаждаясь каждым кусочком, почувствовать, как вы становитесь ближе к разгадке. 
Во-первых, этот пряник, созданный по традиционной рецептуре и обладающий насыщенным вкусом шоколада, так легко перемещает нас в беззаботное время детства, навевая воспоминания о тех счастливых временах, когда вся семья собиралась за общим столом. И это, согласитесь, почти волшебство, которое нам так нужно. Во- вторых, такой простой продукт как обычный вроде бы шоколадный пряник, позволяет каждому из нас прикоснуться к многовековой истории. В нем удивительным образом переплелась многовековая кулинарная традиция русского народа и история древней цивилизации ацтеков, истории, в которой участвовали выдающиеся люди и сменяли друг друга яркие события. На Руси, как известно, пряник появился в былинные времена – примерно в IX веке и стал со временем настолько популярным, что без пряника не обходилась ни свадьба, ни ярмарка. 0н был и остается желанным гостем на столах всех россиян вне зависимости от сословий, финансовых возможностей и возрастов. Шоколад же пришел к нам из-за океана. Какао - бобы попали в Старый Свет после открытия Колумбом Америки, где были известны несколько тысяч лет. В Средневековой Европе шоколад долгое время считался уделом самых влиятельных людей и существовал только в виде напитка. Среди его самых известных поклонников значатся Анна Австрийская и Людовик ХШ, Мария Тереза и Мадам Помпадур. Знаменитого кардинала Ришелье врачеватели и вовсе лечили при помощи шоколадной диеты.

Конечно, сегодня способы оздоровления, применяемые средневековыми диетологами, покажутся как минимум странными. Но, тем не менее, тот факт, что ряд ингредиентов, входящих в состав шоколада действительно способен благотворно влиять на здоровье человека, сегодня является неоспоримым фактом. И технологи компании «Князев», создавая рецептуры своих продуктов, самым внимательным образом учитывают эти факты, стремясь объединить в изделиях не только безупречный вкус, но и пользу. Так в шоколадном прянике, который изготавливается по традиционной технологии, используется натуральный шоколадный концентрат, который сохраняет полезные свойства какао-бобов и ржаная мука. А как известно, какао-бобы имеют богатый витаминный состав, способствующий восстановлению сил, высокое содержание калия благотворно влияет на сердечную деятельность, а флаванол помогает продуктивной умственной деятельности, а также нормализует кровообращение; Кроме того входящие в состав какао полифенолы могут нейтрализовать негативное воздействия свободных радикалов, а фенилэфиры самым позитивным образом влияют на настроение. Переоценить же полезные свойства ржаной муки попросту невозможно: в ней в большом количестве содержатся белки и углеводы, которые являются основными поставщиками энергии для человека, кальций, без которого невозможно построении и в поддержании крепости костной ткани и нормальная работа нервной системы. Есть в ржаной муке железо и магний, которые способствуют нормальному кроветворению. И это только небольшая часть тех витаминов и минералов, которые содержатся в ингредиентах, входящих в рецептуру знаменитых шоколадных пряников компания « Князев» А это значит, что с таким продуктом дилемма: вкусно или полезно - навсегда ушла в прошлое. Ведь говорить о том, что этот пряник невероятно вкусен, кажется лишним. Безупречный вкус любого вида продукции кондитерской компании «Князев» всегда был вне сомнений! Попробуйте и убедитесь в этом сами. Сегодня на предприятии производится несколько сотен видов продукции - песочное и сахарное печенья с разнообразными начинками и в оригинальном исполнении, печенье в шоколаде и сложное печенье, всевозможные пряники: с начинкой и в глазури, коврижки с изюмом, пряник имбирный, мятный, карамельный, и знаменитый шоколадный. Всегда отменного качества и с прекрасными характеристиками. Неслучайно кредо компании «Князев» - сохранить замечательный вкус продукта и его полезные свойства, чтобы дарить только радость и удовольствие своим покупателям.

 

 

Кондитерская компания «Князев»

г. Воронеж, пр-т Патриотов, 25

+7 (473) 220-5558, 239-4219, 239-8661

knyazev1999@yandex.ru

knyazev-company.ru

  




Начните работать с этой компанией и получайте от редакции бонус 2,5% от заказов в течение 2-х лет.




Журнал


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка