Свежий номер журнала

 

Кондитерские изделия №8 2019 (412)

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи


О компании

Коррексы для необычных продуктов

Коррексы для необычных продуктов


 

 

 

 

Коррексы для необычных продуктов

 

Как правило, кондитерские изделия, которые помещаются в коррекс, образуя в совокупности упакованный продукт, имеют достаточно простую, объемную форму в виде геометрической фигуры, в основном представляющей собой усеченный конус с различной формой основания.

Однако, для усиления функции узнаваемости конечным потребителем, как самого продукта, так и упакованного продукта, форма кондитерского изделия может быть достаточно сложной. Это обстоятельство приводит к тому, что для создания упакованного продукта требуется создание элементов коррекса, параметры которых существенно отличаются от стандартных. Такими элементами, например, может быть форма ячейки коррекса и фиксаторы продукта.

Увеличение размеров фиксаторов ячеек коррекса приводит к тому, что форма коррекса существенным образом начинает зависеть от напряжений и малых деформаций в ячейке.

Если тайлинг коррекса выполнен без оси симметрии между ячейками, обеспечивающей зеркальной отображение ячеек коррекса или групп ячеек, то плоскость коррекса начинает деформироваться, из за того, что возникающие при фиксации продукта деформации направлены в одном направлении. Если применить зеркальную симметрию, то напряжения и деформация ячеек начинают действовать в противоположные стороны и нивелируют друг друга. Примером описанной ситуации является коррекс и упакованный продукт изображенные на фото. 

 

 

 

Основание-2

тел. (342) 283-12-48, (342) 283-12-51
т./факс (342) 283-12-49

614113, г. Пермь, ул. Ласьвинская,98

http:/www.osnovanie.com

E-mail: abogdanova@osnovanie.com

avitkus@osnovanie.comsales@osnovanie.com 

  







Журнал


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка